Mes ptites gourmandises

Me voila avec mes ptites gourmandises

21 juin 2007

THE recette de pancakes, ça y'est je l'ai trouvé!!

DSCN4719

Il s'agit bien évidemment de la recette de Pascale, déjà testé par certaines bloggeuses (Aude, Marie et sûrement d'autres) Après avoir cherché pendant longtemps et essayé pas mal de recette différente ici et ici, ma quête s'est définitivement arrêté après avoir testé la recette de Pascale!!!
Les pancakes sont moelleux, tout gonflés, bien régulier et pas gras du tout, en résumé ils sont super méga top ;)

Voila ce qu'il vous faut :

Ingrédients :

4 œufs
30cl de lait
300g de farine
2cc de levure chimique
4cs de sucre

2 pincées de sel

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme.
Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau.Incorporez les blancs battus en neige et laissez reposer minimum 1/2 heure.

Au moment de servir, chauffez et graissez une poêle avec un peu de beurre ou d'huile sur un papier essuie tout.
Déposez une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface vous pouvez retourner la crêpe. Laissez-la cuire encore 30 à 40 secondes.

 Servez chaud avec de préférence du NUTELLA (enfin pour moi)

Voila une petite photo de la coupe d'un pancake pour vous montrer l'épaisseur

DSCN4728

En conclusion, je vous vivement de les tester si ce n'est pas déjà fait, ma mère et moi avons le même avis, c'est les meilleurs pancakes que nous avons mangé!!!!
A refaire très très vite!!!

Posté par Miss Cricri à 12:20 - Gourmandises sucrées - Commentaires [192] - Permalien [#]

Commentaires

    Recette testée ce matin pour le petit dèj et largement approuvée. Merci!

    Posté par lauriane, 28 octobre 2007 à 13:09
  • magnif

    je viens de découvrir ta recette de pancakes et je les réussi.
    C'était un vrai délice pour tout le monde surtout mon fils de 5 ans....Encore merci et bonne continuation.A bièntot

    Posté par sabrina, 14 novembre 2007 à 20:37
  • MiiAAA`M

    Baa sa dOnne trO enviiiiiie pfiiOuuu je v en faiire je savaii pa quOii faiire g'ei trOuvéé

    Posté par WA4NDii, 24 novembre 2007 à 16:02
  • cc ou cs sa ve dire cup? comment on fé si on na pas de cup

    Posté par machin, 25 novembre 2007 à 11:45
  • idéal pour le brunch du dimanche, je note cette recette car il y en a tellement que je nse sais jamais laquelle choisir ...

    Posté par emilie1ptitcreux, 21 juin 2007 à 12:31
  • La dernière photo est sublime et je goûterais bien tes pancakes!!

    Posté par Chris, 21 juin 2007 à 12:37
  • Je crois que sans blancs en neige, c'est nettement moins aérien, c'est sûr !

    Posté par Tiuscha, 21 juin 2007 à 12:40
  • ce qu'ils sont appétissants ! gonflés et dorés à souhait miaaaam

    Posté par matylda, 21 juin 2007 à 12:47
  • voila une recette que je n'ai pas encore testé! je vais te faire confiance, et l'essayer rapidement!

    Posté par esmeralda, 21 juin 2007 à 12:51
  • quel bonheur de venir a chaque fois voir tes merveilleuses recettes

    Posté par Paprikas, 21 juin 2007 à 12:56
  • hum

    je fais des pancakes tous les dimanches matin mais j'ai jamais fait avec les blancs en neige, celà doit être merveilleux, j'ai hâte d'être à dimanche pour les essayer

    Posté par anclema, 21 juin 2007 à 12:57
  • Superbes ces pancakes! Je crois que je vais les essayer samedi matin pour mon p'tit déj.
    Sab

    Posté par Cooky Monster, 21 juin 2007 à 13:04
  • superbes!! je note la recette!! tes photos me font trop envie pour ne pas tester

    Posté par fofil, 21 juin 2007 à 13:07
  • miam

    ils ont l'air bon mais y'a pas les petits trous?

    Posté par chrisshaked, 21 juin 2007 à 13:15
  • Olá, j´ai jamais fait des pancakes, mais avec cette recette et ces photos alléchantes, je vais m´y mettre.
    J´adores ton blog. Tes recettes sont um espectáculo !!!
    Bah oui, je suis une petite portugaise: 1,58 m, je suis née à Chambray-les-Tours (très près de Tours) et maintenant j´habites à Lisbonne avec mon mari et ma Teresinha.
    Je voudrais bien faire ta recette de fondants avec la fève Tonka, mais je ne sais pas où il y en a cette dite fève à Lisbonne...tu peux m´aider ???
    Bjokas et un bonjour du Portugal.

    Posté par Paula, 21 juin 2007 à 13:21
  • C'est trés tentant!

    Posté par Kate34, 21 juin 2007 à 13:29
  • Magnifiques, ils ont l'air super moelleux !

    Posté par Sylvie, 21 juin 2007 à 13:46
  • Mmmhhh, exactement comme je les aime! Moelleuses à en mourir...

    Posté par Rosa, 21 juin 2007 à 14:07
  • ils sont superbes !!! je note !!

    Posté par soumia, 21 juin 2007 à 14:10
  • ils sont vraiment magnifiques!! biiises micky

    Posté par mickymath, 21 juin 2007 à 14:12
  • wahouuu! les photos de folies, c'est irrésistible, et si tu dis que c'est THE recette je te crois sur parole, les premier pancake que je ferais se sera avec celle-ci !!!

    Posté par Mimine, 21 juin 2007 à 14:20
  • Tes photos sont très appétissantes !

    Posté par Annie, 21 juin 2007 à 15:16
  • J'adore ton blog. Tout me donne envie. Tes recettes blindées de calories me font saliver. Vraiment.
    Pour ce qui est des pancakes, essaie ma recette, je suis prête à parier que tu vas la préférer : http://bergablogue.blogspot.com/2006/09/pancakes.html
    C'est vrai que, une fois qu'on a trouvé la bonne recette, on n'a plus envie d'en changer (comme moi et mes cookies

    Posté par Bergamote, 21 juin 2007 à 17:18
  • Oui ils ont l'air bien gonfles comme il faut!

    Posté par Lolotte, 21 juin 2007 à 18:02
  • Moelleuses, c'est sûr ! ça se voit d'ici ! veinarde ! j'en mangerais bien une maintenant !
    Bises
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 21 juin 2007 à 18:46
  • Pour avoir aussi tenté cette recette,je confirme:elles sont trés trés trés bonnes!!!
    Je rajoute quand même de la cannelle et de la vanille,autrement elles sont trop fades!

    Posté par izou, 22 juin 2007 à 05:08
  • Quelle épaisseur! ça doit se gorger le sirop d'érable tout comme j'aime!

    Posté par Grand chef, 22 juin 2007 à 10:27
  • Je voulais la recette idéeale de pancakes, je ne regrette pas d'être passée

    Posté par $ha, 22 juin 2007 à 10:43
  • Complètement d'accord avec toi, misscriri! Je les ai essayés, je les mange avec de la confiture de lait express. Je les congèle séprarément et j'en ai tout prêts le matin! miammiam!

    Posté par tunis, 22 juin 2007 à 14:07
  • je ne suis pas très pancakes mais j'avoue que les tiens donnent envie.

    Posté par laetitialily, 23 juin 2007 à 06:22
  • Ils sont magnifiques ces pancakes!!!

    Posté par elfe, 23 juin 2007 à 09:45
  • hmmmmmmmm on est dimanche matin et je n'ai pas encore pris mon petit déj. imagine alors ma tête devant ta recette ))))))

    Posté par Minouchka, 24 juin 2007 à 10:00
  • tout ceci m'a l'air bien moelleux!

    Posté par ma petite ferme!, 24 juin 2007 à 11:52
  • A tomber t'est pancakes

    Posté par Lou, 25 juin 2007 à 11:07
  • A tomber t'est pancakes

    Posté par Lou, 25 juin 2007 à 11:07
  • Wouah!! qu'il est beau!

    Posté par marie-pierre, 25 juin 2007 à 11:24
  • Très gonflés tes pancakes, il sont super beaux et doit être léger en bouche. C'est une chouette recette.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 25 juin 2007 à 11:27
  • J'aime aussi les pancakes épais, j'ai déjà essayé plusieurs recettes, chacune avait son charme (j'en ai une de pancakes aux myrtilles, que l'on ajoute dans la pâte).

    Bises

    Posté par Popeline, 25 juin 2007 à 23:36
  • Délice

    J'ai essaié cette recette et c’est vraiment un délice....quand j’ai du temps le matin je fais ça pour le petit déjeuner et ça met tout le monde de bonne humeur de beau matin...!!
    Merci pour cette recette...!!!

    Posté par Sonia-créa, 26 juin 2007 à 14:57
  • magnifique

    je voudrais avoir la rcette du pain au raisins facile.

    Posté par zahira, 09 juillet 2007 à 16:57
  • Enfin

    Grâce à toi je viens de trouver enfin une recette simple de pancake , je vais l'essayer demain avec mon chéri et je ferais partager à tout le monde mon avis.
    bizz et merci pour tes recettes

    Posté par louane, 08 août 2007 à 04:28
  • Ils ont l'air tout à fait parfaits. Je note !

    Posté par Véro, 09 août 2007 à 20:35
  • Hààn Lala x)

    Pour une fois ke je trouve une recette de pancakes apétissente ! Je vais vite téster ta recette parce ke sa fait je ne sais combient de temps que j'ai envi de faire de spancakes :p Merchii beaucoup ^^

    Posté par 0phé., 13 août 2007 à 03:57
  • Hihi je viens de la faire ta recette!!! Un pur délice!

    Posté par victoria, 14 août 2007 à 20:01
  • UN PUR BONHEUR

    Avec mon chéri on te remercie ta recette est un pur bonheur, jai préféré la pâte à tartiner au sirop d'érable.
    Mais je me demande si je peux la conserver au frigo et si oui combien de temps

    Posté par louane, 18 août 2007 à 16:10
  • THE recette...

    Excellent, la texture: parfaite, le gôut: comme il faut, en un mot PARFAIT !
    Suis Boulanger/pâtissier de métier la pâte ça me connaît (suis bluffé). Tout simplement MERCI.

    Posté par bertrand, 22 août 2007 à 18:22
  • On remet ça!

    Bonjour du Sénégal!

    J'ai essayé hier ta recette! Elle était tout simplement divine! Je n'ai pas monté les blancs d'oeuf en neige et pourtant elles étaient superbes. J'ai fait une sauce chocolat en faisant fondre du chocolat avec un peu de crème fraîche et j'ai rajouté de l'essence de banane. Je les ai également servi avec du sirop d'érable. Tout le monde en redemande!
    Merci encore de partager tes recettes avec nous. C'est sûr que je vais continuer à visiter ton blog tous les jours même si mon régime risque d'en souffir...

    Posté par Satou, 27 août 2007 à 17:20
  • Génial !

    Un grand merci pour la recette !

    C'est la première fois que je fais des pancakes mais grâce à toi et ta recette j'ai passé un dimanche matin extra !

    Posté par Nico, 14 octobre 2007 à 12:59
  • Génial !

    Merci pour cette super recette ! Facile et excellente ! Que demander de mieux ?

    Je la referai en tout cas

    Posté par Himitwen, 14 octobre 2007 à 16:35
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