21 juin 2007
THE recette de pancakes, ça y'est je l'ai trouvé!!
Il s'agit bien évidemment de la recette de Pascale, déjà testé par certaines bloggeuses (Aude, Marie et sûrement d'autres) Après avoir cherché pendant longtemps et essayé pas mal de recette différente ici et ici, ma quête s'est définitivement arrêté après avoir testé la recette de Pascale!!!
Les pancakes sont moelleux, tout gonflés, bien régulier et pas gras du tout, en résumé ils sont super méga top ;)
Voila ce qu'il vous faut :
Ingrédients :
4 œufs
30cl de lait
300g de farine
2cc de levure chimique
4cs de sucre
2 pincées de sel
Préparation :
Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs
en neige ferme.
Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le
sel et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau.
Au moment de servir, chauffez et graissez une
poêle avec un peu de beurre ou d'huile sur un papier essuie tout.
Déposez une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de
petites bulles apparaissent à la surface vous pouvez retourner la crêpe.
Laissez-la cuire encore 30 à 40 secondes.
Voila une petite photo de la coupe d'un pancake pour vous montrer l'épaisseur
En conclusion, je vous vivement de les tester si ce n'est pas déjà fait, ma mère et moi avons le même avis, c'est les meilleurs pancakes que nous avons mangé!!!!
A refaire très très vite!!!
Commentaires
idéal pour le brunch du dimanche, je note cette recette car il y en a tellement que je nse sais jamais laquelle choisir ...
La dernière photo est sublime et je goûterais bien tes pancakes!!
Je crois que sans blancs en neige, c'est nettement moins aérien, c'est sûr !
ce qu'ils sont appétissants ! gonflés et dorés à souhait miaaaam
voila une recette que je n'ai pas encore testé! je vais te faire confiance, et l'essayer rapidement!
quel bonheur de venir a chaque fois voir tes merveilleuses recettes
hum
je fais des pancakes tous les dimanches matin mais j'ai jamais fait avec les blancs en neige, celà doit être merveilleux, j'ai hâte d'être à dimanche pour les essayer
Superbes ces pancakes! Je crois que je vais les essayer samedi matin pour mon p'tit déj.
Sab
superbes!! je note la recette!! tes photos me font trop envie pour ne pas tester;)
miam
ils ont l'air bon mais y'a pas les petits trous?
Olá, j´ai jamais fait des pancakes, mais avec cette recette et ces photos alléchantes, je vais m´y mettre.
J´adores ton blog. Tes recettes sont um espectáculo !!!
Bah oui, je suis une petite portugaise: 1,58 m, je suis née à Chambray-les-Tours (très près de Tours) et maintenant j´habites à Lisbonne avec mon mari et ma Teresinha.
Je voudrais bien faire ta recette de fondants avec la fève Tonka, mais je ne sais pas où il y en a cette dite fève à Lisbonne...tu peux m´aider ???
Bjokas et un bonjour du Portugal.
C'est trés tentant!
Magnifiques, ils ont l'air super moelleux !
Mmmhhh, exactement comme je les aime! Moelleuses à en mourir...
ils sont superbes !!! je note !!
ils sont vraiment magnifiques!! biiises micky
wahouuu! les photos de folies, c'est irrésistible, et si tu dis que c'est THE recette je te crois sur parole, les premier pancake que je ferais se sera avec celle-ci !!!
Tes photos sont très appétissantes !
J'adore ton blog. Tout me donne envie. Tes recettes blindées de calories me font saliver. Vraiment.
Pour ce qui est des pancakes, essaie ma recette, je suis prête à parier que tu vas la préférer : http://bergablogue.blogspot.com/2006/09/pancakes.html
C'est vrai que, une fois qu'on a trouvé la bonne recette, on n'a plus envie d'en changer (comme moi et mes cookies ;-)
Oui ils ont l'air bien gonfles comme il faut!
Moelleuses, c'est sûr ! ça se voit d'ici ! veinarde ! j'en mangerais bien une maintenant !
Bises
Hélène
Pour avoir aussi tenté cette recette,je confirme:elles sont trés trés trés bonnes!!!
Je rajoute quand même de la cannelle et de la vanille,autrement elles sont trop fades!
Quelle épaisseur! ça doit se gorger le sirop d'érable tout comme j'aime!
Je voulais la recette idéeale de pancakes, je ne regrette pas d'être passée :D
Complètement d'accord avec toi, misscriri! Je les ai essayés, je les mange avec de la confiture de lait express. Je les congèle séprarément et j'en ai tout prêts le matin! miammiam!
je ne suis pas très pancakes mais j'avoue que les tiens donnent envie.
Ils sont magnifiques ces pancakes!!!
hmmmmmmmm on est dimanche matin et je n'ai pas encore pris mon petit déj. imagine alors ma tête devant ta recette :)))))))
tout ceci m'a l'air bien moelleux!
A tomber t'est pancakes
A tomber t'est pancakes
Wouah!! qu'il est beau!
Très gonflés tes pancakes, il sont super beaux et doit être léger en bouche. C'est une chouette recette.
Bisous, Doria
J'aime aussi les pancakes épais, j'ai déjà essayé plusieurs recettes, chacune avait son charme (j'en ai une de pancakes aux myrtilles, que l'on ajoute dans la pâte).
Bises
Délice
J'ai essaié cette recette et c’est vraiment un délice....quand j’ai du temps le matin je fais ça pour le petit déjeuner et ça met tout le monde de bonne humeur de beau matin...!!
Merci pour cette recette...!!!
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=275315&pid=5420187
magnifique
je voudrais avoir la rcette du pain au raisins facile.
Enfin
Grâce à toi je viens de trouver enfin une recette simple de pancake , je vais l'essayer demain avec mon chéri et je ferais partager à tout le monde mon avis.
bizz et merci pour tes recettes
Ils ont l'air tout à fait parfaits. Je note !
Hààn Lala x)
Pour une fois ke je trouve une recette de pancakes apétissente ! Je vais vite téster ta recette parce ke sa fait je ne sais combient de temps que j'ai envi de faire de spancakes :p Merchii beaucoup ^^
Hihi je viens de la faire ta recette!!! Un pur délice!
UN PUR BONHEUR
Avec mon chéri on te remercie ta recette est un pur bonheur, jai préféré la pâte à tartiner au sirop d'érable.
Mais je me demande si je peux la conserver au frigo et si oui combien de temps
THE recette...
Excellent, la texture: parfaite, le gôut: comme il faut, en un mot PARFAIT !
Suis Boulanger/pâtissier de métier la pâte ça me connaît (suis bluffé). Tout simplement MERCI.
On remet ça!
Bonjour du Sénégal!
J'ai essayé hier ta recette! Elle était tout simplement divine! Je n'ai pas monté les blancs d'oeuf en neige et pourtant elles étaient superbes. J'ai fait une sauce chocolat en faisant fondre du chocolat avec un peu de crème fraîche et j'ai rajouté de l'essence de banane. Je les ai également servi avec du sirop d'érable. Tout le monde en redemande!
Merci encore de partager tes recettes avec nous. C'est sûr que je vais continuer à visiter ton blog tous les jours même si mon régime risque d'en souffir...
Génial !
Un grand merci pour la recette !
C'est la première fois que je fais des pancakes mais grâce à toi et ta recette j'ai passé un dimanche matin extra !
Génial !
Merci pour cette super recette ! Facile et excellente ! Que demander de mieux ? :)
Je la referai en tout cas :)
Recette testée ce matin pour le petit dèj et largement approuvée. Merci!
magnif
je viens de découvrir ta recette de pancakes et je les réussi.
C'était un vrai délice pour tout le monde surtout mon fils de 5 ans....Encore merci et bonne continuation.A bièntot
MiiAAA`M
Baa sa dOnne trO enviiiiiie pfiiOuuu je v en faiire je savaii pa quOii faiire g'ei trOuvéé
cc ou cs sa ve dire cup? comment on fé si on na pas de cup
nikel !
Merci pour cette recette de pancakes. Jen fais régulièrements mais je ne connaissais pas cette recette avec des blancs en neige. La mienne avait beau être délicieuse aussi, elle était plus grasse avec du beurre et avec une pâte plus liquide ce qui rend la "tenue" moins facile. Avec cette recette, j'ai trouvé effectivement "la" recette idéale avec des pancakes trop bons et qui ressemblent d'aspect à des pancakes lol, que demander de plus !
centilitre
bonjour je voulais savoir ce que représentait 30 cl car je n'arrive jamais a trouver la mesure excat quelqu'un pourrai me dire ce que ca represnete precisement merci
suculan
pourquoi il n'y a pas de chanty moi je suis gourmande et je pouré dir si ses bon et en pus j'ai becoup de gout et je suis trés forte en cuissine je ses faire un tiramisu alor que j'ai que 11ans. mais se pancakes alair suculan. miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.
P.S:je ne vous et rien dit.
kèl gou sa a
kèl gou sa a (sukré salé ....... ou sa na pa de gou pe tètre (jékri an langaje T9)
chui an
Bonjour,je suis anorexique et je cherche des recettes pour grossire!!!J'ai 11 ans et je pese 18 kg!!
Hummm j'ai définitivement adopté cette recette, si simple, mais tellement bonne!!!
Petite Question
Hum ça a l'air très bon... Mais peut-on préparer la pâte la veille et la laisser au frais? Parce que j'ai mon chéri qui vient ce wee-end mais j'ai plus envie de trainer au lit que de me lever tot pr préparer la pâte!!!
Pour la cuisine, bravo ! mais pour l'orthographe, il y a beaucoup de progrès à faire
un délice!!!
j'ai essayée cette recette ce matin pour le petit déj de ma fille et ce fut un DE-LICE!!!!! Mon chéri ma fille et moi avons adorés! Merci pour cette recette trés facile à réaliser (surtout avec du nutella ;) )!!!
un délice!!!
j'ai essayée cette recette ce matin pour le petit déj de ma fille et ce fut un DE-LICE!!!!! Mon chéri ma fille et moi avons adorés! Merci pour cette recette trés facile à réaliser (surtout avec du nutella ;) )!!!
j'en fait quelque fois mais là rien qu'a voir la photo de coupe, je vais tester ta recette
trop fort!!!
Je cherchais une recete quand chu tonbé dessus je les ai tou de suite essayé et toute la famille ne pouvat dire qu'une chose:TROP BON ,MIAM!!! bref c'est vraiment a refaire très vite !!!
p-s:dsl pour les fautes chparle en abrégé lol:D ;)
ils sont vraiment bons, je crois que je vais parcourir encore plus ton blog!!!
succulent!
je n'ai pas pu résister, après le moelleux chocolat ricotta qui nous a régalé cette semaine, ces pancakes étaient au menu de nos petits déjeuners du week-end et là encore, c'était un régal!
un grand merci pour le partage de ces recettes!
la prochaine au menu? la brioche!
miam
je suis en ce moment meme sur mon canpé!
Ma pate est en train de reposer!!!
Trop trop bons!
Merci pour cette recette, je me suis régalée, pour une première, je les ai réussis.
J'espère que vous ne m'en voudrez pas, j'ai mis un lien vers votre blog sur le mien...
Waouwww excellent...je viens de finir la cuisson c'est délicieux merci pour cette très bonne recette :)...
Comme je suis en ce moment dans ma période pancakes, ta recette ne va pas tarder à être exécuter.
Au fait, viens voir sur mon blog, je t'ai taguée!
Pancakes ou crêpes?
Bon alors moi j'adore les pancakes, non, en fait j'en raffole, et ça depuis la première fois que je suis allée aux US, et ils composent systématiquement mon brunch du dimanche. Je n'ai jamais vraiment réussi à reproduire en France les authentiques pancakes américains malheureusement. Depuis que j'habite aux US, j'ai essayé au moins une 20aine de recettes différentes (le meilleur moyen de manger des vrais bons pancakes restant le resto!). Mais bon là ça y est, j'en ai trouvé une parfaite, et même mon petit-ami, qui est américain, me dit qu'ils sont aussi bons que ceux de son enfance :)
Moi je trouve que ta recette de pancakes (que j'ai testée pour voir) c'est plus une recette de crêpes.... bref, je pense que toute la différence vient du fait qu'il est préférable d'utiliser du buttermilk (il me semble que la traduction en français c'est babeurre). D'autre part, 1 oeuf ou 2 suffisent largement, et il faut en plus utiliser du bicarbonate de soude.
Allez, bon appétit bien sûr!!!!
Moi non plus je n'ai encore jamais fait de pancakes mais depuis que je viens de voir tes photos, je suis obsédée par ça... Je ne vais pas tarder à y remédier ! Et tu as raison, rien de mieux que le Nutella!!
Un truc à ajouter
c'est trés bon les pancakes avec cette recette. Je vous conseille de rajouter de la poudre bicarbonatte, pour qu'il soit trés moelleux.
Bizz
Miam!
Je viens de faire des pancakes suivant ta recettes, ils sont vraiment excellents! Avec du VRAI sirop d'érable rapporté du québec, pas de celui qu'oin trouve en France... Bref, un régal, j'ai hate de les faires gouter a mes amis!
Ainsi que d'autres recettes de ton blog qui ont l'air toutes aussi succulentes!!!
Continue a nous presenter tes recettes, c'est toujours un plaisir!
Bizoux, Vince.
?
Tou le monde a l'air conquis, mais moi qui suis américaine, sans avoir goûté je me pose déja une question car sur la photo ça ne ressemble pas aux vrais pancakes- je m'explique, on doit avoit un coté comme celui de la photo et un coté alvéolé ou troué- et donc à l'interieur des sortes de "tubes" enfin bon j'essayerais la recette et je donnerais mon avis, en tout cas les commentaires donnent envie!
Adoptés, mangés, re-mangés et rere-mangés... C'est un cercle délicieux !
Bonjour et merci. Mon message pourrait s'arrêter à ces mots, mais ce ne serait pas rendre justice à cette recette !
Tout d'abord, le message de roxicka m'interpelle. En tant qu'inconditionnelle des pancakes du Tommy's Dinner, restaurant américain à Toulouse(Petite pub, au passage, dont ils n'ont guère plus besoin, au vu de leur succès...), j'ai maintes fois fondue devant leur pâte "en tubes". En effet, suivant la recette de Pascale, il est davantage question de "bulles", mais l'effet en bouche est fort semblable et, pour finir, depuis que je suis tombée sur "The" recette ici présente, je ne bave plus autant devant les pancakes américains du resto. Ben oui, j'ai les mêmes à la maison, à volonté !!!
Donc, merci ! Merci ! MERCI !
Juste une dernière chose : j'ai une suggestion, histoire de chipoter sur les détails. Je remplace les 4CS de sucre par 4CS de cassonade qui donne un doux caractère aux pancakes.
Bonne continuation !
J'y retourne ! ;-))
Un délice
Nous faisons votre recette tous les dimanche avec nos deux enfants,un vrai régal...merci à vous
Question????
Salut je débute ds le pancakeet tes photos m'ont vraiment donnés envie de me lancée sur le champs , mais... toutes les recettes que j'ai vue jusque là contenaient du beurre ou tout au moins une matière grasse dans la pate...pas la tienne, c normal ou juste un petit oublis??? merci d'avance pr ta réponse
mmh je vais tester !
je vais faire ma pâte ce soir et teste tes pancakes des demain matin ils me font trop envie hummm
La pâte est prete, le verdict tombera demain matin ! Je suis assez confiante vu les photos ;-)
Je te tiens au courant !
miammm
waaaaaaaaaa dès que j'ai gouter c'etait un vrè festin c'est delicieux miammmmmm!!
Encore mieu
Tu dis que le meilleur enfin pour toi c'est avec du nutella MAIS le mieux encore c'est avec le sirop d'érable miam ... je suis en train de tester ta recette mais elle a l'air super
XoXo
miam
testé et approuvé !
Bof
Je pense que le travail supplémentaire des blancs en neige ne vaut pas le coups. Je vais me tenir à ma recette normale.
bonjour je suis tres bien contente d'avoir reuçire cette recette et mes enfants l'aime bien des que il entre de leur ecole il me disez es ce que tu nous affez des pancake et merci de vos recettes elle son tres delicieuse :)
bonjour je suis tres bien contente d'avoir reuçire cette recette et mes enfants l'aime bien des que il entre de leur ecole il me disez es ce que tu nous affez des pancake et merci de vos recettes elle son tres delicieuse :)
Delicieux!
J'ai testé cette recette de pancakes et je l'ai adoptée, et mon chéri l'adooooore!
Je crois que je vais devoir les faire tous les week end!
Rien que de poster un commentaire ça me donne envie d'en refaire... Mhhhh!
genial
Bonsoir,
je n ai qu'un mot à dire exeptionellllllllllllll.....
Les blancs en neige donne un moelleux que je n ai jamais trouver dans d autres recette
Merci
trop bon
J'ai essayé une seule recette la tienne pour la premiere fois j'adopte delicieux ( pas trop gras...)en plus ca ma permis de gouter aux sirop derable que j'adore.
merci encore a tois bisous
Ils ont l'air si moelleux ... ils doivent bien fondre dans la bouche ... Je vais peut-être en préparer dimanche pour le p'tit déj' ! Je salive déjà à l'idée de croquer dedans ...
Miam Miam ;)
Ils ont l'air assez sympa,
on va essayer cette petite recette
Moi qui en fait assez souvent ... ça va changer un peu lol
@ +
Lucile
http://www.loterie-concept.fr
-
beau site
question
Bonjour, concernant les blancs en neige,il faut les laisser reposer au frigo ou non ? Merci pour votre recette, je vais l'essayer dès que j'aurai votre réponse concernant les blancs.
délice
Excellent !
Testé et approuvé !
wahhh super recette j'adore ces merveilles merci et bisous mimi
trop bon
c'est trop génial
Delicieux!
Merci beaucoup pour cette recette! je retrouve les pancakes que j'ai découvert à Glastonbury dans le Summerset! Une merveille ^^
Miam
Trop a&ppétissant t pancakes moi ki est vé&cu au states 5 en je suis épaté par t pancakes moi jdi une oooooolllé&&&é&é&é pour toi!!!!!!!
Et aussi
Cette recette fait combien de pancakes stp ré&pond ????????
PFFFF ! j'ai voulu tester celle de Marmiton !n beurk !
du coup je teste de suite la tienne !
ihihihh !
un pure moment de bonheur !
pfffff !
nous les avons tous mangé ! et j'en ai donné à une amie (qui justement part demain en angleterre pour 2 jours) outre le fait qu'elle soit bilingue elle adore l'angleterre comme 'lirlande
je vais voir ce qu'elle va dire
ihihih !
en tout cas merci !
ihihih! j'ai fait ma feignante en voulant tester la recette de marmiton ! beurk beurk !!! on a dû jeter !
pffff !
merci encore
bonjour
je vais les tester dés ce soir,et je reviendrai te donner mon avis .
merci
val
delise
j'adore toutes tes plas .
Pancakes excellents
Les pancakes sont tout simplement délicieux. Ils sont d' une légèreté sans pareil. Merki !
merci !!
Je teste cet AM, pour le goûter, c'est sûr !!
WAOUHHHH..!!!!!!!
Je voulais faire des crêpes et c'est toujours pareil!!!
Et j'ai regardé sur le net ,et je tombe sur plusieurs recettes mais aucune à part celle-ci n'a retenu mon attention!!
Et puis j'ai testé,un pur régal!!!
C'est vrai qu'avec les blancs en neige,c'est d'enfer!!!Bravo,c'est recette est une vraie tuerie...lol...:))
La meilleure recette!!!!
Salut à toi et merci pour cette recette, je suis sportif et les pancakes sont recommandés pour le petit déjeuner accompagné de sirop d'érable on obtient un ptit dej a la fois léger mais nourrissant, et la j'ai hate le soir de me lever le matin pour dévorer mes pancakes vraiment tendre et gonflés.
ps: Moi je les prépare la veille et je lé réchoffe 5 sec même pas au micro onde à faible puissance et ça passe trés bien. ;-)
Merci!!!
Merci bcp pour la recette! C'etait la premiere fois que j'en faisais et que j'en mangé et j'ai adoré! Pour ceux et celle qui se demande le nombre de pancakes réalisés avec les proportions donnés, et bien cela fait environ 25 pancakes...
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