30 avril 2007
J'ai testé pour vous les pancakes de Florence Edelmann!!
Une petite envie soudaine de pancakes, pas de problème j'ai la solution ;)
Je vous propose aujourd'hui une recette super et super rapide tiré du superbe petit livre tout rose Pâtisseries maison de Florence Edelman
Ingrédients :
250g de farine
3cc de levure chimique
75g de sucre
1sachet de sucre vanillé
1pincée de sel
2oeufs
50g de beurre
40cl de lait entier
Préparation :
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel. Creusez un puits, ajoutez les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait puis travaillez la pâte.
Mouillez progressivement avec le reste du lait jusqu'à ce que la pâte forma un ruban.
Faites cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude. Versez une demi louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que des bulles se forment à la surface.
Retournez et faites cuire 2min sur l'autre face. Servez les pancakes bien chauds avec du sirop d'érable, du beurre ou encore de la cassonade...
Pour moi c'est Nutella!!!!
Ces pancakes sont vraiment moelleux, pas trop épais ni bourratifs, un vrai régal!!
Prochain essai, les pancakes de Pascale qui m'ont l'air aussi vraiment pas mal!!
Commentaires
Tiens, j'ai ce petit bouquin à la maison et je n'ai jamais testé les pancakes!!! ta photo est sublime, avec du Nutella ou du sirop d'érable...miam!
oh la la, comme ils ont l'air trop trop bon !!!!! je n'en ai encore jamais mangé, jamais fait mais en ce moment ça me tente bien ! la prochaine fois je fais ça à la place de faire des crêpes !!
Mes filles en raffolent, un pur plaisir et surtout une simplicité incroyable
hmm, ils sont superbes, et puis moi aussi ça sera avec du nutella!lla!
Ils ont l'air tellement léger, tu me donnes envie
Ils ont bien l'air moelleux !!! mmmmm !!!
Remplace le lait par du babeurre et enleve le sucre et le beurre, c'est toujours aussi délicieux, mais un peu plus léger.
Franchement, la texture me plait bien!!!! Ils sont chouettes comme tout!
Encore une recette de pancakes à tester ,les tiens sont vraiment superbes merci !!
ils sont absolument superbes!!! miammmm!!
Un excellent livre et une super recette !
Comme ils sont beaux et appétissants! Je sens que je vais craquer... Je garde cette recette!
très épais comme je les aime! ceux de Pascale sont succulents aussi!
Ils sont superbes ! J'ai aussi ce livre, il est très bien ! bises !
Waouh ! ils sont bien dorés, j'adore !!!
Je te souhaites un bon 1er mai.
Bisous, Doria
J'adore les pancakes, ta recette à l'air très bonne. La photo est super !
Bon 1er mai.
Ce petit livre a l'air de foisonner de recettes plus alléchantes les unes que les autres!
huuummmm magnifiques, j'en veux..
bone fête du 1er mai
bises
Joelle
magnifique !
Encore jamais essayé, et pourtant je teste, je teste ! Ils sont superbes les tiens. Bisous ,Marie
huuuuuuuum!!! ce qu'ils doivent être délicieux!! biiiises micky
Ils sont très réussi !!!! Waou
La photo est très très belle, ils ont l'air délicieux tes pancakes !!
Bravo, ils sont très beaux et sûrement bons
Tes pancake sont très beau. ça me donne envie d'en manger. Pourquoi pas demain matin pour le petit dejeuner...
il est15H30 je vais de ce pas les testes pour le 4h de mes enfants je te repond plus tard merci
je les ai deja fait ,je vien de retrouver la recette sur mon frigo (trouvee sur le site de nadia) mais je ne me decourage pas ,je vais les faire quand meme
terrible
vite fait bien fait on a tout manger et c'etait tres bon
terrible
vite fait bien fait on a tout manger et c'etait tres bon
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