Mes ptites gourmandises

Me voila avec mes ptites gourmandises

27 octobre 2007

Compote pommes/vanille maison hummm que c'est bon!!

Aujourd'hui je vous propose une recette on ne peut plus simple, celle d'une bonne compote de pommes fait maison rien de mieux pour régaler toute la famille.Pour 1 bon saladier de compote il vous faut :Ingrédients :1 dizaine de pommesenviron 20 à 30 g de sucre (cassonade pour moi)vanille en poudre 1 peu d'eauPréparation : Epluchez les pommes et coupez les en petits morceaux, faites les compotées dans une sauteuse avec le sucre, l'eau et la vanille pendant environ 15 à 20 min (les pommes vont commencez à ce défaire toute seul) ... [Lire la suite]
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20 octobre 2007

Ahhh les petits pots de crème corsé au chocolat!!

Souvenez vous il y a quelques mois de ça je vous présentais des petits pots de crème à la vanille (ici) et bien aujourd'hui je vous propose une autre recette tiré du même livre mais cette fois ci au chocolat et pas n'importe lequel chocolat eh oui il s'agit de chocolat corsé pour une saveur encore plus intense!!!Ingrédients :1oeuf4 jaunes d'oeufs150g de chocolat Nestlé corsé50cl de lait 80g de sucre Préparation :Dans une casserole, faites fondre doucement le chocolat et le lait jusqu'a obtention d'un mélange homogène.Pendant ce... [Lire la suite]
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16 octobre 2007

Des tartelettes pour écouler ses blancs d'oeufs en trop!!

Oui, oui je sais ce n'est pas la première fois que je présente ces petites tartelettes (vous pouvez les retrouver ici) mais personnellement je ne m'en lasse pas ;)Cette fois ci petite variante j'ai fais moitié poudre d'amande, moitié poudre de noisette et utilisé des pêches pour changer un peu!!Je vous remets la recette (que j'avais piqué chez Manue)Ingrédients :40g de poudre d'amandes40g de poudre de noisettes60g de farine134g de sucre1sachet de sucre vanillé 4 blancs d'oeufs74g de beurre fondupêches au siropamandes... [Lire la suite]
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11 octobre 2007

Clafoutis tout mimi aux abricots!!

Aujourd'hui petite recette vite fait bien fait, un clafoutis aux abricots!!La recette proviens d'un livre que cuisine dont j'ai fait l'acquisition il y a peu "Quand cuisine rime avec tendances" pour attention les yeux la modique somme de 5 euros. C'est un livre très complet qui regroupe plusieurs recettes de plusieurs chefs aussi bien salées que sucrées!!!Ingrédients :125g de farine125g de sucre 4 oeufs30cl de lait1 pincée de sel1cs de kirsch (facultatif)des abricots ou autres fruits au choixPréparation :Beurrez un moule ou... [Lire la suite]
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08 octobre 2007

Tarte pommes/vanille pour les feignasses et sa pâte brisé de Monsieur Hermé!!

Pour répondre à l'appel de Gaëlle et parce que moi aussi il m'arrive de temps en temps de jouer les feignasses, je vous propose aujourd'hui une recette on ne peut plus simple de tarte aux pommes. De la pâte brisée (bon ici je l'ai faites moi même mais si on est vraiment dans la feignasse attitude on peut l'acheter toute prête), de la compote et des pommes... c'est tout Ingrédients :Pour la pâte brisée :250g de farine180g de beurre à température ambiante4g de sel (1 petite càc)5g de sucre (1 càc)1 jaune d'oeuf5cl de lait 1 pot de... [Lire la suite]
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04 octobre 2007

Petits financiers choco/tonka à tomber!!

Aujourd'hui je vous propose une recette déjà testé mais que j'apprécie tout particulièrement et qui est en plus de cela très utile quand on a des blancs d'oeufs à écouler.Il s'agit des financiers de Jean Paul Hévin que j'avais piqué une fois de plus de à Manue qui elle même l'a piqué à Céline, attention il faut suivre ;)J'ai fait ces petits gâteaux à l'occasion de notre départ en vacances (bah oui la route est longue jusqu'au Portugal alors on peut bien se faire plaisir quand même) mais j'y est ajouté ma petite touche perso qui est... [Lire la suite]
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02 octobre 2007

Misscricri retourne à ses fourneaux et vous propose une glace vanille!!!!

Ca y'est cette fois je suis de retour pour de vrai ;) Après trois semaines de vacances passées au Portugal et la grosse galère de changement de fournisseur d'accès, me revoila pour vous proposer tout pleins de nouvelles recettes.Je vais devoir ratrapper mon retard et je ne vais pas tarder d'ailleurs à me ruer sur vos blogs pour y découvrir toutes vos petites merveilles que j'ai râter pendant tout ce temps ;)Mais en attendant je vous propose une recette de glace à la vanille (car oui entre temps j'ai fait l'acquisition d'une... [Lire la suite]
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