08 octobre 2007
Tarte pommes/vanille pour les feignasses et sa pâte brisé de Monsieur Hermé!!
Pour répondre à l'appel de Gaëlle et parce que moi aussi il m'arrive de temps en temps de jouer les feignasses, je vous propose aujourd'hui une recette on ne peut plus simple de tarte aux pommes. De la pâte brisée (bon ici je l'ai faites moi même mais si on est vraiment dans la feignasse attitude on peut l'acheter toute prête), de la compote et des pommes... c'est tout
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
250g de farine
180g de beurre à température ambiante
4g de sel (1 petite càc)
5g de sucre (1 càc)
1 jaune d'oeuf
5cl de lait
1 pot de compote pomme vanille
5 ou 6 pommes
Préparation :
Pour la pâte brisée:
Mettre tout les ingrédients dans le robot et laissez tourner jusqu'à temps qu'il se forme une boule de pâte. Enveloppez la dans un film plastique et laissez reposer au frigo pour au moins 2h. (la pâte peut se faire à la main mais comme je suis feignasse j'ai préféré opter pour le robot)
Une fois la pâte refroidie. Etalez la sur un plan de travail et foncer votre moule à tarte (les proportions donne pour deux tarte, j'ai pu en mettre une partie au congélateur) étalez de la compote sur le fond et disposez joliment vos pommes coupez en fines lamelles.
Vous pouvez dorer les pommes au jaune d'oeufs pour qu'à la cuisson elle prenne une jolie coloration dorée comme ceci :
J'ai également nappé la tarte avec un sachet de préparation spécial ce qui lui donne un aspect bien brillant. La pâte est bien moelleuse grâce au jaune d'oeuf et elle ne se casse pas à la découpe. En conclusion je dirais que c'est un vrai régal, facile et rapide en plus ;)
Commentaires
Hummm tes tranchettes de pommes me tendent les bras lolllll
Elle a l'air divine cette tarte et j'adore la pâte brisée de ce cher Monsieur Hermé!
Je suis une feignasse, j'ai le droit à une part ?
Mais quelle réussite!
elle est belle et à l'air succulente!!
tiens c'est justement l'heure du dessert!
Honnêtement ? De la feignasse attitude comme ça, j'en veux bien tous les jours ! :p
Elle a l'air moelleuse à souhait, hummm !
Il t'en reste une part j'espère????
Elle est belle cette tarte, en plus si elle est facile à faire c'est encore mieux!
Bises et bonne soirée
une feignasse qui fait sa propre pâte mouais!! ta tarte est très appêtissante!
j'adoooore les pommes et je voudrais bien un morceau de ta jolie tarte!! biiiises micky
Les tartes aux pommes, c'est mon truc et avec une pâte maison faite rapidos, c'est encore mieux!
L'équivalent du grand chef !!!! Ou même meilleur.
Divine
rien de tel qu'une bonne tarte aux pommes, en plus c'est la saison, les vergers debordent de pommes, merci de ta participation !
Dis donc, elle est riche la pâte brisée de M. Hermé ! super ! comme feignasse, il y a pire.
Superbe et délicieuse cette tarte simple! Je fais à peu près la même pâte brisée et elle est délicieuse!
etre feignasse, ça a du bon!
Miam une tarte aux pommes! Si simple et si bon...
Je sais faire pire dans le genre feignasse!
Avec un epâte de PH, ta tarte a forcément un petit plus quand même.
j'ai essayé cette pâte avec une tarte aux prunes, délicieuse!
Simple et délicieuse!!!
Quelle bonne cuisinière, toutes tes recettes me font envie!!!
Mmmm elle a l'air super bonne cette tarte mais faut pas la faire cuire??
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