Mes ptites gourmandises

15 mars 2008

Un nouvel entremets, l'Ogitanie de Flore!!

Je vous présente aujourd'hui un tout nouvel essai en matière d'entremets, il s'agit de l'Ogitanie de Flore Ce dessert est une subtile alliance d'un bavarois au pain d'épices dans lequel se retrouve un crémeux au café, le tout sur un disque de dacquoise...

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22 décembre 2007

Le Délice poire/caramel de Flore!!

Waouhh je me rends compte que cela fait un p'tit bout de temps que mon blog est à l'abandon!!!Et oui travail oblige pas trop le temps de pâtisser et quand on a le temps faire des photos quand il fait nuit a 5h du soir c'est pas forcement top top.Bon entre...

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4 août 2007

Mon tout premier fraisier, une réussite!!

Je vous l'avais promis et bien le voila, il s'agit de mon tout premier fraisier que j'ai réalisé il y a quelques semaines de cela. La recette proviens une fois de plus du merveilleux blog de Sylvie, Amuses bouche (c'est une vraie mine d'or!!!) je n'ai...

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25 juin 2007

Délice fruité framboise/citron, un vrai succès!!

Hier se déroulais la communion de mon cousin et pour cela j'ai eu le plaisir de réaliser deux gâteaux en plus de la traditionnelle pièce montée commandé chez le pâtissier. Ma tante voulais un gâteau au chocolat (pour les enfants enfin les grands aussi)...

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7 mai 2007

Délice exotique chocolaté!!

Pour changer un peu je vous propose aujourd'hui une recette d'entremets que j'ai réalisé ce week end, il s'agit d'une génoise noix de coco à laquelle s'ajoutte un bavarois coco et une chantilly au chocolat.J'ai voulu faire une dacquoise à la noix de coco...

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7 mars 2007

Entremets vanille/framboise à fondre de plaisir ;)

Alors voila le gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé ce week end pour ma maman!!!!Il s'agit d'un entremets composé d'une génoise vanille, d'une crème chiboust vanille, d'une mousse à la framboise et d'un glaçage framboise!!!!Je vous avais déjà présenté...

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20 janvier 2007

Le célèbre Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé!!

Jeudi c’était l’anniversaire de mon papa et pour fêter ça j’ai décidé de faire le Fraîcheur Chocolat de Pierre Hermé.Je vais donc fouiller dans mon Larousse du chocolat, consulte la recette et la compare avec celles que j’ai pu trouver sur différents...

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