25 mai 2008
L'irrésistible moelleux chocolat/ricotta!!
Ce gâteau me faisait de l'œil depuis un petit bout de temps et enfin je me suis décidé à le réalisé!! J'ai piqué la recette chez Mély qui l'a elle même piqué chez Amisalsa et je peux vous jurer que ce gâteau est une pure tuerie!!!
Fondant et moelleux à souhait avec seulement 30g de beurre et oui vous ne rêvez pas!!!
Voici ce qu'il vous faut
Ingrédients :
125g de chocolat
2cs de crème fraîche
30g de beurre
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
75g de sucre
2cs de maïzena
200g de ricotta
1 pincée de sel
Préparation :
Faites fondre chocolat, beurre et crème fraîche dans une casserole.
Battez les jaunes d'œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la ricotta et la maïzena à la préparation au chocolat et fouettez pour avoir une pâte lisse.
Versez le mélange jaunes d'œufs sur le mélange chocolat et fouettez à nouveau.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les ajoutez délicatement au mélange précédent.
Beurrez et farinez un moule à cake, versez y la pâte et laissez cuire environ 20 min à 180°C.
Laissez refroidir avant de démouler et régalez vous ...
Commentaires
Il est superbe (je suis grave contente de te relire, j'adore ta gourmandise!)
whaou! je l'avais vu chez mely et je ne l'avais pas réalisé, je regrette maintenant je viens de finir la ricotta!!! snif
Miam, il a l'air délicieux!! On a envie de planter une petite cuillère dedans :)
J'en ai fait un du même type (avec écorces et jus d'orange en plus) : j'adore la ricotta dans les gâteaux!!
c'est génial de te revoir et à chaque fois avec un nouveau délice!!
Whouaaa,j'adore!!!
Oui, en effet, il a l'air trop bon...encore une belle recette, bisous
Trop tentant!
Il me met l'appétit en bouche ce gâteau, il faut que je le fasse, je me réserve la recette pour bientôt, hummmmmm!!!!
Bisous, bon dimanche.
ça a l'aire d'être un délice. Très tentant tout ça ^^
je reste scotchée devant la texture, je peux prendre une part (voire deux) pour le goûter de tout à l'heure?
merci beaucoup :-)
Ah je suis dégoûtée, je ne trouve pas de ricotta dans les magasins de ma ville. Je voulais déjà faire des ravioles épinards - ricotta, et toi qui nous présente un super beau gâteau au chocolat ! On a qu'une envie c'est de faire un méga croque dedans... bon il faut que je trouve de la ricotta, y a pas !
huuuuum!! il doit être excellent bises micky
oh lala tu me mets l'eau à la bouche , terrible!!!
J'ai tout ce qui faut alors je me tate pour ce soir !!ça à l'air top
Ouahhh il est magnifique!!! Ca me rappelle un gâteau qui s'appelle Bellevue et qui est totalement sans beurre!!! Il est super appétissant!! Ca doit être moelleux comme tout!
J'aime beaucoup la ricotta dans la pâtisserie et ton gâteau au chocolat à une texture fabuleuse, à tester donc ;-)
Waouh quelle énorme part tentante, j'adooooooooore !
pas la peine de jurer, on le devines!
C'est vrai qu'avec de la ricotta les gateaux sont extra!!!
:)
Super contente que quelqu'un d'autre l'ait fait.
Je suis contente qu'il t'ait plu.
Je l'ai a-do-ré !
Il a une texture extrêêêêêêêêmement fondante, tout en étant léger comme un nuage !
Un vrai bonheur en bouche :)
Waouh ! Il m'a l'air parfait, je pense que je ne vais pas tarder à le tester.
Tres bon
Je suis portugaise et je comprend et je parle un peu le français. Je pense que ton blog est trés bon.Il y a des recettes fantastiques. Je vais faire quelques.
Merci,
Docestemperos
Tu devrais publier plus souvent!!!
Et une part de gâteau pour Laëti!!!
Bisous et bonne journée
ca me parait tellement tentant que dès le sprochaines courses je vais acheter un pot de ricotta!!!
J'adore la ricotta, il me tente terriblement ce gâteau en voyant cette photo, il m'a l'air d'un moelleux incomparable, je vais tester très vite!!
Aucun doute sur son coté irresistible!! Et cette couleur! ca fait trop longtps que je n'ai pas fait qqchose au chocolat moi ;)
Ta photo est vraiment superbe!! il doit être divin...
Une vraie petite bombe ce gâteau. J'adore la ricotta, alors je n'essaie même pas de résister. J'imprime illico.
Bises
Chrys
humez!!!!!!!
je respire les odeurs de cuisson j ai hate de le gouter
il a l'air bien fondant!
Divinement bon et fondant!
Je viens de faire ce gâteau. Il est d'un moelleux et d'une légèreté incomparable, c'est une vraie merveille, je vais en apporter à l'école pour le goûter des enfants, ils vont se régaler!
Gros bisous et merci!
hmmmm!
je découvre ton blog avec cette recette et cette photo qui met l'eau à la bouche... je viens d'acheter de la ricotta pour le faire ce gâteau irresistible!j'avais déjà goûté la ricotta, mais pas en pâtisserie, ce sera l'occasion!
encore emrci pour le partage!
En effet, il a l'air irrésistible! J'adore utiliser le mascarpone ou la ricotta dans mes gâteaux ou quiches!
Ca y est , j'ai trouvé de la ricotta et la recette a été aussitôt testée, et avalée !!! Trop bon, trop léger, trop petit en fait !!! Merci pour la recette.
Si le coeur te dit, va voir sur mon t'it blog, tu es taguée. Merci de ta participation.
Plat
Je viens de réaliser l'irresistible moelleux au chocolat ricotta je l'ai démouler et il est tres plat comparer au tiens qui est tres bien sur la foto j'espere qui sera bon
JE L'AI FAIT !
Trop bon, très facile et un succès fou... Il a tellement plu à mon mari que je l'ai refait à peine le premier dégusté (je l'ai servi avec une salade de fraises).
testé et 100% approuvé !!
eh bien celui-là il est gratiné, trop photogénique, c'est une tuerie !!!
bravo pour ta réussite !
Yummie!
Super bon ce gâteau, je l'ai testé ce week end et j'ai aussi mis la recette sur mon blog, en citant la source of course :)
je viens de faire ce cake ,j'ai du le laisser 30mns au milieu j'espere que ca va etre assez cuit ,il doit trembloter au milieu ?
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