Mes ptites gourmandises

Me voila avec mes ptites gourmandises

27 septembre 2008

Misscricri de retour pour le goûter!!

Et oui me voila de retour après plus de 3 mois d'absence sur mon petit blog, mais que s'est il passé ???Et bien rien de spécial la routine quoi métro-boulot-dodo (enfin dans mon cas s'est plutôt voiture-boulot-dodo...) et puis les vacances entre temps (2 super semaines en Tunisie) et puis le retour au travail et enfin les bonnes résolutions de la rentrée LE SPORT!!!! Et oui ça y est je me suis inscrite ahhhhhhEnfin j'espère trouvé le temps de poster quelques recettes de temps en temps car je cuisine toujours mais je ne trouve plus le... [Lire la suite]
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23 février 2008

Petits pains au chocolat briochés bien dodus!!

Me revoilà cette fois ci  avec une viennoiserie que j'ai réalisé le week-end dernier pour le p'tit dèj et qui viens directement du blog de Samania, il s'agit de pains au chocolat briochés, la recette est vraiment simple et en plus de çà super rapide!!Ingrédients :250 g de farine1 cuillère à café de sel1 sachet de levure de boulanger120 ml de lait à température ambiante40 g de sucre100 g de beurre mou1 œuf pour dorerchocolat noir en barresPréparation :Mettre tous les ingrédients sauf le chocolat dans la MAP selon l'ordre requis... [Lire la suite]
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07 août 2007

Brioche torsadée à la crème pâtissière et pépites de choco, pour les gourmands!!

Voila une petite recette de viennoiserie trouvé dans mon mini Marabout 30 pains maison spécial machineCela faisait un petit bout de temps que je voulais la testé et c'est maintenant chose faite, allez je ne vous fait pas attendre plus longtemps voila la recette : Ingrédients : Brioche :30ml de lait150g de farine1 œuf 1 pincée de sel1cc de levure sèche60g de beurre1cs de sucre Garniture :100ml de lait, 1 jaune d’œuf20g de sucre10g de farine20g de poudre d’amandes1 poignée de pépites de choco Préparation : ... [Lire la suite]
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07 juin 2007

Les délicieux pliés au chocolat de Manue!!

Et bien sa y'est les voila ces fameux petits pliés au chocolat!!!! A vrai dire, ils m'ont fait de l'oeil dès le premier jour où je les ai vu chez Manue, cette fois ci je n'ai pas pu résister et me suis lancer dans l'aventure... Voila donc se qu'il vous faut pour la pâte levée feuilletée : Ingrédients : 250g de farine 5g de sel 30g de sucre en poudre 1 oeuf 1cc de levure de boulanger (type Briochin) 100g de lait + 130g de beurre malaxé Préparation : Mélanger et pétrir tous les ingrédients sauf le beurre. La pâte... [Lire la suite]
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24 mai 2007

Une petite part de brioche toute moelleuse ça vous tente?

Aujourd'hui petit retour à la viennoiserie et oui quand il ne vous reste plus rien dans les placards pour le p'tit dèj du lendemain et qu'en plus de cela il ne reste plus qu'un oeuf au frigo et bien on fouille dans son carnet de recettes et on tombe sur ça : la brioche de Safre.Impeccable la recette ne contient qu'un oeuf et en plus j'ai tout ce qu'il me faut ;)Je vous l'avais déjà présenté sur mon ancien blog, ici mais la recette original se trouve chez FidjyVoila donc ce qu'il vous faut : Ingrédients :1oeuf + du lait pour obtenir... [Lire la suite]
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05 avril 2007

Brioche toute légère au yahourt vanille (MAP)

Pour changer un petit peu, aujourd'hui c'est boulangerie ba oui ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de brioche alors ça me manquais ;)J'ai voulu innover en la matière et tester une brioche au yahourt enfin bon y'a pas que du yahourt non plus!!!!J'ai trouvé la recette sur le blog d'Hélène, les Délices d'Hélène ça faisait un petit bout de temps je l'avais repéré!!Ingrédients :350g de farine50g de yaourt nature (vanille pour moi)90ml de lait2 cs de fleur d'oranger (pas mis)1 oeuf1,5 cc de levure instantanée25g de beurre25g de... [Lire la suite]
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10 mars 2007

Dans la famille Buchteln je vous présente la délicieuse BUCHTY!!!!

Envie d'une brioche moelleuse à souhait? Et bien je vous conseille vivement d'essayer la Buchty!!!!Cette brioche est sans aucun doute une des meilleures que j'ai pu réaliser jusqu'à présent, elle n'est pas du tout compacte, la mie est fillante et surtout elle se conserve très bien jusqu'au lendemain, chose très importante.J'avais déjà testé la Buchteln que j'avais trouvé très bonne, mais là j'ai totalement adopté la BUCHTY!!!!!!Ingrédients :  450g de farine 5g de sel 50g de sucre en poudre 50g de beurre 120ml de... [Lire la suite]
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10 février 2007

La Brioche toute moelleuse aux pépites de chocolat sans ses pépites de choco ;)

Et bien après les quelques caprices matinaux de canalblog, je peux enfin vous faire partager ma recette de brioche de cette semaine.Je l'ai trouvé chez Réquia à la base c'est une brioche aux pépites de chocolat qui c'est transformé en brioche toute simple.Elle n'en reste pas moins très bonne, je vous donne la marche à suivreIngrédients :1 cc de levure sèche55g de sucre55g de beurre275g de farine1 oeuf1 pincée de sel50ml de lait1 cs de crème fraiche1 poignée de pépites de chocolatPréparation :Mettre tous les ingrédients (sauf les... [Lire la suite]
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