Mes ptites gourmandises

Me voila avec mes ptites gourmandises

16 octobre 2007

Des tartelettes pour écouler ses blancs d'oeufs en trop!!

Oui, oui je sais ce n'est pas la première fois que je présente ces petites tartelettes (vous pouvez les retrouver ici) mais personnellement je ne m'en lasse pas ;)Cette fois ci petite variante j'ai fais moitié poudre d'amande, moitié poudre de noisette et utilisé des pêches pour changer un peu!!Je vous remets la recette (que j'avais piqué chez Manue)Ingrédients :40g de poudre d'amandes40g de poudre de noisettes60g de farine134g de sucre1sachet de sucre vanillé 4 blancs d'oeufs74g de beurre fondupêches au siropamandes... [Lire la suite]
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08 octobre 2007

Tarte pommes/vanille pour les feignasses et sa pâte brisé de Monsieur Hermé!!

Pour répondre à l'appel de Gaëlle et parce que moi aussi il m'arrive de temps en temps de jouer les feignasses, je vous propose aujourd'hui une recette on ne peut plus simple de tarte aux pommes. De la pâte brisée (bon ici je l'ai faites moi même mais si on est vraiment dans la feignasse attitude on peut l'acheter toute prête), de la compote et des pommes... c'est tout Ingrédients :Pour la pâte brisée :250g de farine180g de beurre à température ambiante4g de sel (1 petite càc)5g de sucre (1 càc)1 jaune d'oeuf5cl de lait 1 pot de... [Lire la suite]
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09 août 2007

Tarte à la mousse au chocolat de Christophe Felder juste avant les vacances!!

Attention accros au chocolat ce billet est pour vous!!Je vous présente aujourd'hui une tarte totalement décadente, fort en chocolat et qui fond dans la bouche, bref une vrai petite merveille!!Cette recette se ballade de blogs en blog en ce moment et c'est bien evidemment chez Guillemette que je l'ai chipé, mais vous pouvez la retrouver aussi iciIngrédients :Pâte sucrée :95g de sucre glace30g de poudre d'amandes150g de beurre mou225g de farine1 œuf15 g de cacao en poudresel sucre vanilleMousse au chocolat :2 jaunes d'œufs + 2 œufs300g... [Lire la suite]
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26 avril 2007

Tartelettes aux fruits jolies, jolies et blog-anniversaire chez Misscricri!!

1 an déjà! !!!! Enfin bon pas exactement un an chez Canalblog mais cela fait déjà une année tout pile que j'ai rejoint la culinosphère en créant tout d'abord Mes p'tites gourmandises sur la plate forme d'Over-blog et depuis peu chez Canalblog.22700 visiteurs sont déjà passé sur mon blog et je me rend compte que vous êtes de plus en plus nombreux (ses) ce qui me fait d'autant plus plaisir et m'encourage à continuer!!!Je voulais donc remercier tout ceux et celles qui m'on rendu et qui j'espère continueront à me rende visite... [Lire la suite]
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23 avril 2007

THE Tarte aux fraises sur sablé breton de Lolie!!

Et bien voila depuis le temps que je voulais faire une tarte aux fraises, c'est fait et pas des moindre en plus de cela j'ai craqué pour la superbe tarte de Lolie sur fond de sablé breton et aparament je ne suis pas la seul à l'avoir testé en voici la preuve en est iciC'est ma toute première tarte aux fraises( et oui pourtant j'en ai fait des tartes mais jamais avec des fraises) et j'en suis ravie...Pour la crème pâtissière je suis resté fidèle à celle de Pierre Hermé du Larousse des Desserts car elle est vraiment très bonne et... [Lire la suite]
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15 mars 2007

La Tarte aux poires Bourdaloue de Scally testé et approuvé!!!

Le printemps approche à grand pas et pour l'occasion je vous propose aujourd'hui une recette de Tarte amandine aux poires plus connue sous le nom de Tarte Bourdaloue.En me promenant sur pas mal de blog je me suis rendu compte que la grande majorité de ces tartes étaient constitué d'une crème d'amande faites à base de beurre. J'ai quant à moi dans mon ptit carnet une recette que je fais depuis un petit bout de temps maintenant ou le beurre est remplacé par de la crème fraîche.J'aime beaucoup cette tarte mais comme j'aime aussi changer... [Lire la suite]
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13 février 2007

Mini tartelettes chocolat/framboises maxi fondantes

Ca y'est, les voila enfin ces minis tartelettes que monsieur CHERI D'AMOUR me réclamait depuis si longtemps!!!Et oui figurez vous que ces tartelettes ont une histoire, elle est très simple, monsieur CHERI D'AMOUR en question déjeune donc tout les midis sur son lieu de travail où assez souvent il se rends dans une petite boulangerie qui fait de délicieuses tartelettes choco/framboises (sisi c'est vrai je les ai même goûttés).Et voila qu'un beau jour il me mis au défi de réaliser ces fameuses tartelettes.Il m'en a donc rappoter une de... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

Les divines tartelettes de Manue rien de mieux pour utiliser ses blancs d'oeufs

Voila des petites tartelettes que je vous avais déjà présenté sur mon ancien blog elles sont idéales pour utiliser ces blancs d'oeufs en trop.J'avais piqué la recette chez ManueCette fois ci j'ai augmenter les proportions pour en faire un peu  plus (j'en ai réalisé 10) et j'ai varié les fruits en faisant une fournée à l'abricot et l'autre à la poire.Voila mes proportions :Ingrédients :80g d'amandes en poudre60g de farine134g de sucre1sachet de sucre vanillé 4 blancs d'oeufs74g de beurre fonduabricots et poires au siropamandes... [Lire la suite]
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