Mes ptites gourmandises

Me voila avec mes ptites gourmandises

21 mai 2007

Tiramisu aux framboises tout rose pour la bonne cause!!

J'apporte à mon tour mon soutien à Sophie et publie aujourd'hui une recette toute rose pour répondre à l'appel de Réquia et apporter un maillon de plus à cette chaîne qui s'agrandit de jour en jour. Nous sommes tous et toutes plus ou moins concernés par cette maladie alors si cela peut aider ou redonner espoir n'hésitons pas... Pour 4 verrinesIngrédients :2 oeufs250g de mascarpone70g de sucre roux1 sachet de sucre vanillé100g de framboisesenviron 10 biscuits rose de Reims1 flacon de coulis de framboises Préparation... [Lire la suite]
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17 mai 2007

Les financiers au chocolat de Jean-Paul Hévin, divin!!

Ces petits financiers n'étaient pas prévus au programme de mes recettes de la semaine, mais ce week end j'ai réalisé une crème anglaise que j'ai maladroitement râté et ça car j'était beaucoup trop distraite par ma conversation téléphonique. En effet je me suis rendu compte que faire une crème anglaise en téléphonant n'est pas une bonne idée surtout quand ce dernier se coupe au beau milieu de la conversation et qu'il vous faut ôter la crème du feu pour aller brancher le téléphone et remettre ensuite la crème à cuire.Conséquence ma... [Lire la suite]
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14 mai 2007

Petits pots de crème saveur vanille, ou comment se prendre pour La Laitière!!

La Laitière vous connaissez??? Et bien aujourd'hui je vous livre la recette de délicieux petits pots de crème onctueux et parfumé qui ressemble justement aux petites crèmes de Madame La Laitière ;)La recette est tiré de :Aux éditions Marabout, ce livre est une véritable mine d'or on y retrouve tout plein de recettes de crèmes toutes plus alléchantes les unes que les autres...Voila ce qu'il vous faut, Ingrédients :50cl de lait entier4 jaunes d'oeufs1 oeuf entier80g de sucre 1 gousse de vanillePréparation :Préchauffez le four à 150°C... [Lire la suite]
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10 mai 2007

Pain blanc en MAP, premier essai concluant!!

Et bien sa y'est après les brioches et viennoiseries en tout genre, je me suis lancé dans la confection du pain maison, pour cela petit détour au magasin bio pour un ravitaillement en farine et levain, et le voila fin prêt à faire son entrée!!La recette provient de ce petit livre que j'ai récemment acheté Pour un pain de 750g Ingrédients : 270ml d'eau1cs d'huile d'olive1cc de jus de citron450g de farine bise T802,5cc de levain déshydraté1,5cc de sel1cc de sucre Préparation :Mettre tout les ingrédients dans la MAP... [Lire la suite]
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07 mai 2007

Délice exotique chocolaté!!

Pour changer un peu je vous propose aujourd'hui une recette d'entremets que j'ai réalisé ce week end, il s'agit d'une génoise noix de coco à laquelle s'ajoutte un bavarois coco et une chantilly au chocolat.J'ai voulu faire une dacquoise à la noix de coco et pour cela j'ai décidé de réalisé celle de mon Larousse des desserts, conséquence une vrai cata, impossible de la décoller (après analyse des ingrédients je me suis rendu compte qu'il y avait trop de sucre glace dans la recette et pas de farine contrairement aux autres que j'avais... [Lire la suite]
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03 mai 2007

Envie soudaine de CHOCOLAT un dimanche après-midi...

Voila ce qu'il arrive quand un dimanche après midi tranquille devant un dvd, il me viens une envie soudaine de chocolat, rien de spécial qui me plaît dans les placards donc raison de plus pour faire un super fondant en moins de deux et se régaler devant la télé avec Chéri d'amour!! La recette est ultra simple et ultra rapide et en plus on a toujours du chocolat qui traîne dans les placards ;) Ingrédients : 200g de chocolat200g de beurre150g de sucre 80g de farine 4 oeufsPréparation : Faire fondre le chocolat avec le... [Lire la suite]
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30 avril 2007

J'ai testé pour vous les pancakes de Florence Edelmann!!

Une petite envie soudaine de pancakes, pas de problème j'ai la solution ;)Je vous propose aujourd'hui une recette super et super rapide tiré du superbe petit livre tout rose Pâtisseries maison de Florence EdelmanIngrédients : 250g de farine3cc de levure chimique75g de sucre 1sachet de sucre vanillé1pincée de sel2oeufs50g de beurre40cl de lait entier Préparation : Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel. Creusez un puits, ajoutez les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait... [Lire la suite]
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26 avril 2007

Tartelettes aux fruits jolies, jolies et blog-anniversaire chez Misscricri!!

1 an déjà! !!!! Enfin bon pas exactement un an chez Canalblog mais cela fait déjà une année tout pile que j'ai rejoint la culinosphère en créant tout d'abord Mes p'tites gourmandises sur la plate forme d'Over-blog et depuis peu chez Canalblog.22700 visiteurs sont déjà passé sur mon blog et je me rend compte que vous êtes de plus en plus nombreux (ses) ce qui me fait d'autant plus plaisir et m'encourage à continuer!!!Je voulais donc remercier tout ceux et celles qui m'on rendu et qui j'espère continueront à me rende visite... [Lire la suite]
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23 avril 2007

THE Tarte aux fraises sur sablé breton de Lolie!!

Et bien voila depuis le temps que je voulais faire une tarte aux fraises, c'est fait et pas des moindre en plus de cela j'ai craqué pour la superbe tarte de Lolie sur fond de sablé breton et aparament je ne suis pas la seul à l'avoir testé en voici la preuve en est iciC'est ma toute première tarte aux fraises( et oui pourtant j'en ai fait des tartes mais jamais avec des fraises) et j'en suis ravie...Pour la crème pâtissière je suis resté fidèle à celle de Pierre Hermé du Larousse des Desserts car elle est vraiment très bonne et... [Lire la suite]
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21 avril 2007

Misscricri et le questionnaire printanier!!

SI VOUS ÉTIEZ : Un arbre ? Un cerisier, je les trouve magnifiques lorsqu'ils sont en fleurs et quel bonheur de pouvoir cueillir les cerises une fois qu'elles sont mûres ;)   Un arbuste ? Un hortensia Une fleur ? Une rose rouge, symbole de la passion amoureuse ou pourquoi pas une rose blanche symbole de pureté, je les trouve très belles aussi. Une herbe aromatique ?Une feuille de laurier, elle parfume si bien les plats. ... [Lire la suite]
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