13 mars 2009
Sorbet express à la framboise so delicious!!
Je vous présente aujourd'hui une petite recette de sorbet à la framboise ultra simple, super rafraichissant quoi que ce n'est pas encore les grandes chaleur mais ça va venir, bref un vrai petit délice.
Il vous faut donc
Ingrédients :
300ml de purée de framboises (coulis pour moi)
200g de sucre
200ml d'eau
Préparation :
Préparer un sirop en mélangeant l'eau et le sucre que l'on porte à ébullition pendant environ 1 min
Laisser refroidir ce mélange et le conserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain afin qu'il soit bien froid.
Le lendemain, mélanger le sirop à la purée de framboise et placer en sorbetière pour environ 45 min.
Et voila on obtient un super sorbet à la framboise prêt à être déguster.
Jugez plutôt.
02 octobre 2007
Misscricri retourne à ses fourneaux et vous propose une glace vanille!!!!
Ca y'est cette fois je suis de retour pour de vrai ;) Après trois semaines de vacances passées au Portugal et la grosse galère de changement de fournisseur d'accès, me revoila pour vous proposer tout pleins de nouvelles recettes.
Je vais devoir ratrapper mon retard et je ne vais pas tarder d'ailleurs à me ruer sur vos blogs pour y découvrir toutes vos petites merveilles que j'ai râter pendant tout ce temps ;)
Mais en attendant je vous propose une recette de glace à la vanille (car oui entre temps j'ai fait l'acquisition d'une sorbetière) que j'ai chipé sur le blog de Manue
Voila ce qu'il vous faut :
Ingrédients :
45cl de lait entier
100g de sucre
2 oeufs
250g de crème liquide
1cc d'extrait de vanille
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole, pendant ce temps fouetter les oeufs et les sucres à part.
Verser le lait chaud sur les oeufs et le sucreen remuant constamment.
Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer le mélange sans bouilliret en remuant jusqu'a ce que celui-ci épaississejusqu'a prendre la consistance d'une crème anglaise légére.
Laisser refroidir et ajouter l'extrait de vanille en mélangeant.
Mettre au frigo 6 h puis faire prendre en sorbetière
Et voila c'est pas plus compliqué que ça, un vrai jeu d'enfants, et au final voila ce que ça donne, attention on ouvre bien grand la bouche ;)
Par la même occasion j'en profite pour féliciter le travail de Sophie Kune et de Réquia pour l'e-book qui a été réalisé, il est vraiment génial. D'ailleurs si vous aussi souhaitez soutenir la lutte contre le cancer du sein, n'hésitez pas à téléchargez gratuitement l'e-book ici et 1 euro seront reversé à l'association "Le cancer du sein,Parlons en"
