13 mars 2009
Sorbet express à la framboise so delicious!!
Je vous présente aujourd'hui une petite recette de sorbet à la framboise ultra simple, super rafraichissant quoi que ce n'est pas encore les grandes chaleur mais ça va venir, bref un vrai petit délice.
Il vous faut donc
Ingrédients :
300ml de purée de framboises (coulis pour moi)
200g de sucre
200ml d'eau
Préparation :
Préparer un sirop en mélangeant l'eau et le sucre que l'on porte à ébullition pendant environ 1 min
Laisser refroidir ce mélange et le conserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain afin qu'il soit bien froid.
Le lendemain, mélanger le sirop à la purée de framboise et placer en sorbetière pour environ 45 min.
Et voila on obtient un super sorbet à la framboise prêt à être déguster.
Jugez plutôt.
03 mars 2009
Délicieux gâteau pommes/amandes sucré au miel!!
Me revoilà le temps d'un instant pour vous faire partager un délicieux gâteau aux pommes que j'ai déniché sur le merveilleux Palais des délices de Céline.
Ce gâteau est un vrai régal plein de saveurs et pas trop sucré il ravira sans aucun doute toute la famille. Pour ma part il est adopté!!
Ingrédients :
150g de farine
3 oeufs
5 CS de miel
100g de beurre doux fondu
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
150 ml de lait entier
50g de poudre d'amandes
2 à 3 pommes
Sucre/cannelle pour saupoudrer
Une petite poignée d'amandes effilées
Préparation :
Préchauffer le four à
Peler les pommes, les couper en deux, enlever le cœur
puis faire des entailles sans aller jusqu'au fond pour garder les demi-pommes
entières. Réserver le temps de préparer la pâte.
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre
vanillé et le miel. Fouetter puis ajouter le beurre fondu.
Ajouter ensuite la poudre d'amandes et la farine
préalablement mélangée à la levure chimique. Mélanger.
Ajouter le lait petit à petit tout en mélangeant
jusqu'à obtention d'une belle pâte lisse et homogène.
Verser la pâte obtenue dans le moule. Disposer les
demi-pommes striées préalablement préparées harmonieusement sur la pâte.
Saupoudrer le tout d'amandes effilées ainsi que
d'une bonne cuillérée de sucre/cannelle sur toute la surface du gâteau.
Enfourner pour environ
30 min.
Une fois cuit, poser le plat sur une grille et
badigeonner, dès la sortie du four, soit de confiture d'abricots liquéfié ou
d'un peu de miel tiède au pinceau pour apporter une belle brillance.
Et voila un superbe gâteau moelleux à souhait prêt à être dévoré!!
