THE pain de mie hyper moelleux!!!

Attention les yeux, aujourd'hui je vous présente LA recette de pain de mie à faire et à refaire!! Moelleux et savoureux il fera le régal de toute la famille aussi bien au p'tit dèj qu'au goûter et pourquoi au cours d'un repas salé!!
Je l'ai trouvé sur le blog de Steffy mais j'ai remarqué que certaines d'entre vous l'avais déjà testé.
Voila donc sa recette

Ingrédients :

120ml d'eau
110ml de lait
2cc de sel
450g de farine
2cs de sucre
1 sachet de levure (Briochin pour moi)
20g de beurre mou

Préparation :

Mettre le programme pâte (pâte seule pour moi 13min).
A la fin du programme sortir le pâton de la cuve et pétrir un peu à la main.

Façonnez 4 boules identiques que vous placez dans un moule à cake et laissez lever 40 mn.

  Badigeonnez d'un jaune d'œuf battu additionné d'un peu de lait. Faire cuire au four pendant 25 min dans un four préchauffé à 180°

Et voila il ne vous reste plus qu'a vous régaler ;)

Comments

[Sanacuisine]

Recette testée et approuvée merci pour le partage

[cleorinne97]

Bonjour, 2014 - Bonne année si quelqu'un passe par la ...

je me laisse tenter par la recette actuellement elle tourne en MAP.

Mais13 MN ,,,? pour moi elle tourne a plus d'une heure alors j'espere que cela ne fera pas trop ? et la levure j'essaye avec vahiné lv.boulangere qui est pour pain et brioche ?! ... esperons que cela fonctionne.

La photo est tellement belle, alors esperons que le resultat soit aussi bon.

Merci bonsoir.

Cleorinne.

[cleorinne97]

Bonjour,

je me laisse tenter par la recette actuellement elle tourne en MAP.

Mais13 MN ,,,? pour moi elle tourne a plus d'une heure alors j'espere que cela ne fera pas trop ? et la levure j'essaye avec vahiné lv.boulangere qui est pour pain et brioche ?! ... esperons que cela fonctionne.

La photo est tellement belle, alors esperons que le resultat soit aussi bon.

Merci bonsoir.

Cleorinne.

[Buddy]

Bonjour Miss Cricri,

J'ai très envie de réaliser tes recettes qui semblent toutes plus gourmandes les unes que les autres, mais n'ayant pas de MAP, je suis très frustrée... je n'ai que mes 2 petites mains...

Merci d'avance pour tes conseils

[serge85]

chocolat et confiture a mettre bien sur avant la cuisson