02 mars 2008
THE pain de mie hyper moelleux!!!
Attention les yeux, aujourd'hui je vous présente LA recette de pain de mie à faire et à refaire!! Moelleux et savoureux il fera le régal de toute la famille aussi bien au p'tit dèj qu'au goûter et pourquoi au cours d'un repas salé!!
Je l'ai trouvé sur le blog de Steffy mais j'ai remarqué que certaines d'entre vous l'avais déjà testé.
Voila donc sa recette
Ingrédients :
120ml d'eau
110ml de lait
2cc de sel
450g de farine
2cs de sucre
1 sachet de levure (Briochin pour moi)
20g de beurre mou
Préparation :
Mettre le programme pâte (pâte seule pour moi 13min).
A la fin du programme sortir le pâton de la cuve et pétrir un peu à la main.
Façonnez 4 boules
identiques que vous placez dans un moule à cake et laissez lever 40 mn.
Badigeonnez d'un jaune d'œuf battu additionné d'un peu de lait. Faire cuire au four pendant 25 min dans un four préchauffé à 180°
Et voila il ne vous reste plus qu'a vous régaler ;)
Commentaires
ouahhh ça c'est du pain de mie! quand j'ai vu la photo, je n'avais qu'une envie, voir l'interieur de cette petite merveille ça a l'air super moelleux!
Ahhhhhhh oui !!!!
Il est beau comme tout !!!
Bon dimanche !!!
Bizzzzzzzzzzz
♥Barbichounette♥
Je note la recette, il est vraiment très beau...
Elodie
wahou il est superbe!
oh il est bien dodu!! superbe!
décidemment
tu es vraiment trop douée. C'est d'ailleurs dommage que tu n'es pas plus de temps pour nous préparer plus de bonnes recettes comme celle-ci...
olala c'est vraiment trés bien réussi, bravo t'as des mains de fée!!!!
il a l'air très moelleux et bon!
Il est époustouflant ce pain de mie...
Tout ce que tu fais à l'air vraiment très bon, c'est un vrai plaisir de venir te visiter.
Bisous.
Waaaaaouh il est enooooorme!! Super gonflé!! Il devait etre extra moelleux!! Je te pique cette recette, elle ets trop bien!
Merci pour le clin d'oeil!!!! C'est vrai qu'il est extra!! je n'ai jamais changé de recette depuis que j'avais trouvé celle ci!!
très trrès beau !
Aprés tes petits pains briochés que je me suis empressée de faire d'ailleurs, voici le pain de mie, encore une délicieuse recette en perspective pour des petits déjeuners trés gourmands.
Waouh, il est magnifique!!!! Tu peux être sure que je vais vite essayer!!!
waouh j'en reste sans voix , qu'est ce qu'il est beau ce pain de mie et j'imagine même pas comme il doit être bon
je vais essayer pour le ptit dej demain !!
a chaque fois que je m'y essaye, ils sont trop secs :'(
il faudra que je test cette rectte la!
Ça fait un moment que je fais la recette de Steffy, elle est tout simplement parfaite! le pain est moelleux et aéré, une petite merveille!
http://img255.imageshack.us/my.php?image=painmie41effetfn5.jpg
http://img84.imageshack.us/my.php?image=painmie51sr4.jpg
Wah bien dodu ! Une photo de l'intérieurrrr !
super!!!!j'en veux pour le petit dej!!!
Oh qu'il est beau ! Je prends note de la recette, merci.
Bonne soirée.
il est beau !
il est super gonflé dis donc je note encore et encore merci
très beau blog
que de bonne choses sur ce blog !
j´aurai sincerement pris une petite part de chaque chose !!!
j´adoré ce blog, alors je vais l´aditionné au mien !
il est portugais, mais ce n´est pas grave, comme ça je viendrai voir les nouveautés !
bisous
Jamais réalisé de pain de mie, la honte! Mais là tu m'as convaincue, surtout venant de steffy!
Il a l'air excellent, effectivement! A tester!!! Merci!
Recette testée et complètement approuvée !
Merci.
il est trop beau ce pain de mie! a essayer très vite!!!
Nath
Adopté !
coucou et merci pour cette recette qui donne envie !! et d'ailleurs le mien est déjà dans le four :)
merci
Je l'ai fait! En ce moment il refroidi et ça va être très long d'attendre le petit déj. Il est aussi beau que sur la photo, il devrait donc être très bon! vivement demain matin et merci pour cette recette!
ton pain de mie moelleux est magnifique. il faudrait que je le fasse.
merci pour cette recette
J'ai adoré ce pain!!!
Merci pour le partage!
Quel MAP
Bonjour, tout d'abord félicitation pour votre blog qui fourmille de bonnes recettes!!
Je souhaite m'acheter une MAP... donc je prospecte pour voir laquelle choisir.
Je vois qu'avec la votre vous faites de tres bonne choses, j'aimerais donc savoir quel MAP vous utilisez pour pouvoir me faire une idée !...
Merci d'avance et encore bravo pour votre super blog!!!
Humm
Il a l'air vraiment moelleux, délicieux, ...
Moi, je faisais celui la avant, mais je vais tester le tiens :
http://www.idela.fr/index.php/Cuisine/Pain-et-viennoiserie/Pain-de-mie.html
Mais dessus, y a pleins d'autres recettes de pain, laissez vos commentaires.
il m´a pas trop reussi
moi j´ai bien suivie les instructions, j´ai tout fait pareil mais a la sortie du four, dehors il etait bien beau et moelleux mais a l´interieur il etait moitié cru alors je comprend pas !!
EXTRA
CA C'EST UNE RECETTE DE PAIN DE MIE JE LE FAIT LE REFAIT A FORCE JE CONNAIS LES INGREDIENTS PAR COEUR MERCI
SUPER
Les marchands de pain de mie n'ont plus qu'à se rhabiller! super pour une première fois, il est magnifiue, gonglé, moelleux.
Je l'ai laissé refroidir sur une grille, et maintenant j'ai coupé les tranches pour faire les croque-monsieurs, elles sont régulières et tendre à souhait ! je pense que nous allons nous régaler ce soir!
je crois que je vais adopter votre recette, merci
idée originale
le pain de mie
coucou,
j'ai essayer ta recette, et elle à marché et le pain de mie était très bon.
Merci pour ta recette
biz
wahou
coucou ! ton "pain de mie" fait envie !! je vais me lancer dans la préparation, mais je me pose une question // à la programmation map. Mon programme "pâte" est de 1h30, tu laisses bien ta pâte seulement 13 min et tu fais lever ensuite 40 mn ? et encore MERCI pour toutes tes recettes
J'ai la même question que ci-dessus. Je voudrais faire ce pain de mie mais je voudrais savoir avant si on laisse lever la pâte dans la machine à pain après le pétrissage(1h30 com d'hab') pour la façonner ensuite et la relaisser lever pendant 40 min.
Merci pour ta réponse rapide.
Cordialement!
J'ai la même question que ci-dessus. Je voudrais faire ce pain de mie mais je voudrais savoir avant si on laisse lever la pâte dans la machine à pain après le pétrissage(1h30 com d'hab') pour la façonner ensuite et la relaisser lever pendant 40 min.
Merci pour ta réponse rapide.
Cordialement!
Recette testée
Pain de mie excellent ! Et pourtant, je ne suis qu' une débutante. Je conseille donc à tous de tester cette recette.
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