23 février 2008
Petits pains au chocolat briochés bien dodus!!
Me revoilà cette fois ci avec une viennoiserie que j'ai réalisé le week-end dernier pour le p'tit dèj et qui viens directement du blog de Samania, il s'agit de pains au chocolat briochés, la recette est vraiment simple et en plus de çà super rapide!!
Ingrédients :
250 g de farine
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulanger
120 ml de lait à température ambiante
40 g de sucre
100 g de beurre mou
1 œuf pour dorer
chocolat noir en barres
Préparation :
Mettre tous les ingrédients sauf le chocolat dans la MAP selon l'ordre requis puis lancer le programme "pâte seule".
À la fin de programme, dégazer le pâton et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm et couper en 6 bandes égales.
Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler.
Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 40min.
Préchauffer le four à 220°C pendant 20min, dorer à l'œuf battu avec une cuillère à soupe de sucre et enfourner pendant 15min tout en surveillant la coloration des petits pains.
Et voila se que l'on obtient à la sortie du four ...
... de jolis petits pains au chocolat tout gonflés.
Petit conseil à déguster peu de temps après leurs sortie du four ils n'en seront que meilleurs!!!
22 février 2008
A mon tour d'être taguée et de taguer ;)
Et bien voila, après avoir taguée par 6 bloggeuses qui sont Pralinette, Laeti, Khala, UmmSyham, Margot et Mimine, c'est à mon tour de m'y coller et de vous dévoiler mes petits secrets ;)
La règle du jeu est simple :
- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- Mettre le règlement sur votre blog
- Mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous
- Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
- Avertir directement sur leur blog les personnes taguées
Allez je me lance ;)
1) Je pense que pas mal de gens sont au courant maintenant , sinon et bien c'est fait, je suis une accro au chocolat et plus particulièrement à cette pâte à tartiner au noisettes appelé NUTELLA!!!!! Chez moi ce n'est pas des tartines de pains au Nutella mais plutôt des tartines de Nutella au pain ;) Si si c'est vrai!!!
2) Tout les vendredis soirs je fait un dessert car c'est le jour de la semaine ou mon Cheri vient manger à la maison, bon dès fois c'est le dimanche après midi pour le goûter aussi ahhhhh les gourmands!!!
3) Je ne connais pas la grasse mat c'est 7h du mat debout même le week end, je ne suis pas une dormeuse et ça depuis toute petite même si je me couche très tard je dors très peu!!
4) J'ai une facheuse tendance à m'endormir devant la télé le soir ou le week end et oui c'est ça quand on ne dors pas beaucoup après on est fatigué (il m'arrive même de faire la sieste euhhhh oui j'ai pas honte )
5) Je ne mesure qu'1m55 mais çà ne me dérange pas, tout ce qui est petit est mignon ...
6) J'ai souvent faim le soir avant de me coucher alors çà m'arrive de chiper des gâteaux dans la cuisine et de les manger dans ma chambre!!
Et bien voila c'est fini pour moi, je laisse le choix à qui voudra se prêter au jeu car je pense qu'il a déjà du faire le tour de la blogosphère!!!
16 février 2008
Tarte tiède au Nutella et chocolat de Pierre Hermé!!
Petit retour en arrière avec une recette déjà proposé sur mon ancien blog mais tellement délicieuse, il s'agit de la tarte au chocolat et Nutella de Monsieur Pierre Hermé!!
C'est nne tarte super simple à réaliser et qui cache sous sa crème onctueuse, une fine couche de Nutella!!!!!
Allez je ne vous fait pas attendre plus longtemps, voila ce qu'il vous faut :
Ingrédients :
250g de pâte sucrée
150g de Nutella
150g de chocolat à 55% de cacao
150g de beurre
1oeuf
2jaunes d'oeufs
20g de sucre en poudre
Préparation :
Beurrez un cercle à pâtisserie de 22cm. Posez le sur une
plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et garnissez le de
la pâte sucrée. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette et
conservez au réfrigérateur pendant 30 min.
Garnissez la pâte de
papier sulfurisé remplie de haricots sec et faites cuire à blanc
pendant 15 min à 170°C. Retirez le tout et laissez refroidir sur une
grille.
Préparez la garniture. Etalez sur le fond de tarte
refroidi le Nutella. Faites fondre le chocolat au bain marie et mettez
le beurre à fondre dans une autre casserole. Fouettez les oeufs avec le
sucre, incorporez y doucement le chocolat fondu puis le beurre.
Versez la crème sur le Nutella.
Enfournez et laissez cuire 10 min. Laissez refroidir à température ambiante.
Voila ce qu'on obtient une fois la tarte coupée.
Une vraie tuerie, je ne vous dit que ça!!!!!
03 février 2008
Après les crêpes, les gauffres oui mais de Liège!!
Tout le monde le sait hier c'était la chandeleur et après avoir fait sauter les crêpes, aujourd'hui je vous propose une petite recette de gaufres liégeoises (déjà présenté sur mon ancien blog d'ailleurs) succulentes!!!
La recette vient de chez Mimine et je peux vous assurer que c'est un vrai régal pour les gourmands et gourmandes comme moi ;)
Ingrédients :
375 g de farine
22 cl de lait tiède
1 sachet de levure Briochin
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
180 g de beurre
150g de sucre perlé
Préparation :
Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faire une fontaine et cassez les oeufs au centre.Mélangez
le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange
farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou
d'une spatule, la pâte est assez compacte.
Laissez reposez 30 minutes.
Ajoutez
ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, mélangez bien pour que les
deux ingrédients soit bien incorporé. La pâte va se détendre un peu.
Laissez reposer au moins 20 à 30 minutes avant de l'utiliser ou plus.
Préparez
le gaufrier ainsi que les garnitures. Ne huilez pas trop les plaques du
gaufrier car la pâte contient pas mal de beurre donc normalement les
gaufres ne devraient pas coller.
Faites
chauffez le gaufrier puis déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au
centre des plaques. Refermez et laissez cuire. Surveillez de temps en
temps, il faut qu'elles soient dorées.
Et voila elles sont prêtes à être dévorées!!!
Allez une petite dernière pour la route
