16 février 2008
Tarte tiède au Nutella et chocolat de Pierre Hermé!!
Petit retour en arrière avec une recette déjà proposé sur mon ancien blog mais tellement délicieuse, il s'agit de la tarte au chocolat et Nutella de Monsieur Pierre Hermé!!
C'est nne tarte super simple à réaliser et qui cache sous sa crème onctueuse, une fine couche de Nutella!!!!!
Allez je ne vous fait pas attendre plus longtemps, voila ce qu'il vous faut :
Ingrédients :
250g de pâte sucrée
150g de Nutella
150g de chocolat à 55% de cacao
150g de beurre
1oeuf
2jaunes d'oeufs
20g de sucre en poudre
Préparation :
Beurrez un cercle à pâtisserie de 22cm. Posez le sur une
plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et garnissez le de
la pâte sucrée. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette et
conservez au réfrigérateur pendant 30 min.
Garnissez la pâte de
papier sulfurisé remplie de haricots sec et faites cuire à blanc
pendant 15 min à 170°C. Retirez le tout et laissez refroidir sur une
grille.
Préparez la garniture. Etalez sur le fond de tarte
refroidi le Nutella. Faites fondre le chocolat au bain marie et mettez
le beurre à fondre dans une autre casserole. Fouettez les oeufs avec le
sucre, incorporez y doucement le chocolat fondu puis le beurre.
Versez la crème sur le Nutella.
Enfournez et laissez cuire 10 min. Laissez refroidir à température ambiante.
Voila ce qu'on obtient une fois la tarte coupée.
Une vraie tuerie, je ne vous dit que ça!!!!!
