10 novembre 2007
Le marbré itatlien complètement zébré!!
Cela faisait un petit bout de temps que ce marbré italien me tentait mais jusqu'à présent je ne l'avais jamais testé, maintenant c'est chose faite et si j'aurais su je n'aurais pas attendu aussi longtemps car je peux vous dire qu'il a plu a tout le monde!!! La recette vient directement de chez Anne mais on peux la retrouver sur de nombreux blog comme celui Lolie, Mimine ou encore Manue
Ingrédients :
3 oeufs
150 g de sucre
190g de farine
62 ml d'huile
1/2 sachet de levure
2 cs de cacao amer
62 ml d'eau ou de lait (lait pour moi)
1cc de vanille liquide
Préparation :
Battre en neige les 3 blancs d'oeufs avec 75g de sucre. Il faut que les
blancs soient montés en neige très ferme. Ensuite battez les 3 jaunes
avec 75g de sucre pendant 8 ou 10 minutes et versez dans cette
préparation le lait ou l'eau.
Ajoutez à ce mélange, la farine
tamisée, la levure et l'huile. On obtient ainsi une pâte compacte et
collante. Y ajoutez le mélange blanc/sucre et mélangez délicatement au
fouet.
Divisez la pâte en 2 parties à peu près égales. Dans la
plus lourde des 2, ajoutez le cacao amer. Si on veut dans l'autre on
peut mettre un peu de vanille liquide.
Mettre du papier
sulfurisé au fond du moule (ou bien beurrer + fariner). Ensuite depuis
le centre de la pâte et cuillerée par cuillerée verser alternativement
les 2 pâtes.
Enfourner pendant 25 minutes à 180°C. Laisser ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires.
Et de plus près ça donne ça 
Je vous avez prévenu il est complètement zébré ce marbré!!!
Petit conseil au passage optez pour un moule de 20 ou 22 cm sinon vous obtiendrez un marbré pas très haut.
Et bien c'est à vous de jouez maintenant si vous ne l'avez pas encore essayé c'est le moment au jamais ;)
Commentaires
Mmhm, j'adore ça, il faudra que j'en refasse un !!! Tu l'as super bien réussi, les zébrures sont parfaites !
superbe les zébrures sont parfaites !tu las très très bien réussi ! ça plairait beaucoup à mes cocos !
bises
anne
j'adore
je l'ai fait moi aussi et il est en effet très moelleux!
il est magnifique est drôlement appétissant !! les marbrures sont si réguilères qu'on croirait un faux ;)
Purée, terrible, les zébrures sont vraiment magnifiques. Je l'ajoute à mes favoris, je vais très prochainement tester!
Je suis sous le charme de ces zébrures! J'aimerais bien en faire d'aussi belles!
Un joli petit zèbre à croquer sans honte !
Je suis toujours épatée de voir ce gâteau qui est vraiment trop beau.
Il est magnifique, rien à dire !
Il est très beau ton zèbre heu!pardon ton gâteau je n'ai jamais essayé, il va falloir que je le tente un jour ce marbré.
Super mignon, de quoi donner envie aux petits & aux plus grands ; )
Un zébrage parfait, sans blague, je suis très sérieuse, j'en reste bouchée bée !
quelles photos ! Bravo j'adore!
quel marbrage!!!mhhhhh
je l'avais aussi bien aimé celui-là!
il est vraiment splendide!! bravo!! biises micky
il est superbe bravo!! toujours un superbe effet!!
il est génial ce marbré, le tout c'est juste d'avoir le bon moule!
Il a vraiment belle allure ce moelleux, les photos sont splendides!
Bisous et bonne soirée!
Superbement réussi ton "zébrage":)
Génial ton marbré !
Oh les jolie zébrures, il est magnifique !
Tu as superbement réussi l'effet marbré. Il est splendide :)
Je l'avais repéré aussi, mais jamais testé, j'ai peur de rater les zébrures....Effectivement il a vraiment l'air très bon.
Superbe!!!
Il est magnifique ton marbré,j'adooore!!!
un seul mot, superbe...
Je craque, il a l'air extra moelleux en plus!!!!
Il est très beau ton zébré, je n'ai encore jamais testé mais ça ne saurait tarder !
J'espère qu'il t'en reste???
Vraiment très réussies ces zébrures! Il est magnifique!
Je pense que je ne vais pas tarder à craquer et à la tester celui-là!!
Il est magnifique et l'effet zebré est tellement parfait.
quel magnifique zébrage bravo !!! il est tentant
Absolument superbe ton marbré ! Très belle réussite. il est magnifique.
Chrys
je l'ai également testé et ai adoré le design
Le tien est terriblement réussi : l'esthétique est superbe! Bravo!
Fantastique ce "zebré" italien!
Dabord bravo pour tes superbes photos. J'ai testé cette recette aujourd'hui (en ajoutant 60g de chocolat noir rapé dans la pâte chocolat bien sur) et il est vraiment très bon.
Whouahou!!! Tes zébrures sont si régulières!! C'est super beau!
Très belles zébrures, il est magnifique !
Bises
Moi ausi je l'ai déjà testé il est vraiment d'un moelleux irrésistible, tu l'a vraiment super bien réussi ! moi mes rayure n'était pas aussi chouette
Très réussi le marbrage !
J'ai testé dernièrement un marbré mais aux noix : http://mariecuisine.canalblog.com/archives/2007/09/20/6223804.html
Je sens que je ne vais pas tarder à tester le tien, car il me parait plus moelleux, onctueux.
Bises, Marie
Il est très réussi ton marbré italien!
Bravo!!
De tous les marbrés italiens que j'ai pu voir, c'est toi qui a obtenu les zébrures les appétissantes. Quand je l'ai fait, je n'ai pas eu ces belles marbrures mais je vais suivre ton conseil sur la taille du moule, plus petit ;) Merci !!
j'ai testé ton marbré et il est trooooop bon, mais les zerbrures ca n'a rien à voir avec les tiennes, t'es une vraie pro, chapeau!!
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