04 juin 2007
Cheesecake tout doux à la vanille!!
Une petite envie de cheesecake me titillais depuis un bon moment, le dernier en date que j'ai réalisé était pour le Kiki n°12 ici et depuis plus rien. En plus de cela s'était mon 1er cheesecake et j'avais plutôt apprécié alors pourquoi ne pas recommencer. Cette fois ci j'ai réalisé un cheesecake à la vanille, j'ai trouvé la recette de base sur le blog La cuisine de Marie recette à laquelle j'ai rajouté un peu plus de vanille pour avoir un goût un peu plus prononcé en bouche.
Pour un moule de 20cm de diamètre (voir même 18 cm)
Ingrédients :
100g de
spéculoos
50g de
beurre
400g de
ricotta
2 œufs
75g de sucre
2cc
d’extrait de vanille
1 pincée de
vanille en poudre
jus d’1/2
citron
Préparation :
Écrasez les
spéculoos avec le beurre fondu. Répartissez ce mélange dans un moule. Tassez
bien et enfournez 5 minutes à 180°.
Battez le
fromage avec le sucre, les œufs, le jus de citron, l'extrait de vanille et la
vanille en poudre.
Versez dans le moule, descendez la température du four à 160° et enfournez 50 minutes.
Petit aperçu de la coupe ;)
Verdict un vrai régal, on sent bien la vanille en bouche mais pas trop non plus, juste ce qu'il faut, j'ai décoré en faisant des trais de chocolat fondu sur le gâteau et parsemé de pépites de nougatine.
J'ai servi le cheesecake avec une sauce au chocolat, une tuerie!!!
Commentaires
huuum jaime bien la croute sur le dessus ! (enfin c'est pas une grosse croute hein?!)
il a l'air bon, vivement le retour en france pr retrouver le gout des bonnes choses
Bravo il est très réussi !
hop!! recette imprimée et prochainement testée!!
Je viens te voir suite à ton commentaire:).
Oui nous avons eu la même idée, un vrai cheesecake à la vanille, une première pour moi qui n'ai jamais pris de fromage type cottage ou ricotta pour ce genre de gâteaux.
Le tien est vraiment très beau, et à la vanille, c'est vrai que c'est délicieux !
Quelle jolie part !
Bisous
superbe!! il est parfait!!
magnifique!
Il est trop beau, trop tentant.....j'en veux!!
Wow, très beau ,un réagl pour les yeux et les papilles sans doutes...
Une pure merveille!
eh bien Miss ! quel succès : il est majestueux ce chhese !
Je craque..je croque humm il a l'air délicieux!
il est superbe! wow!
Qu'il est beau et terriblement tentant, je note la recette, merci !
Je suis en dépression là et trop jalouse, pourquoi n'ai-je pas ce beau cheesecake chez moi? hihi. Il a une superbe texture. Bravo!
waouhhhhhhh tes photos sont magnifiques comme d'hab'!!!
Je note ta recette car elle me tente bien :-))
Superbe photo...super cheescake...un pur délice j'en suis sure...bravo Miss
Tu m'en as gardé une part? :p
C'est rigolo, je me suis trop reconnue dans ton intro ! ;-) Ca fait au moins un mois qu'une envie de cheesecake me titille aussi et tout comme toi, je n'ai pas fais de "vrai" cheesecake depuis le kiki ! ;-) Bon, c'est pas qu'il y a des "faux" mais à mes yeux, le "vrai" c'est comme celui que tu nous présentes ! ;-) C'est une vraie petite merveille !! :-) Bon, ca y est, envie de cheesecake emplifiée... Pfff, c'est malin... ;-)
Oh la faute... mince !! ;-)
Hummmm il a l'air tout doux et bien moelleux.....
Ton cheesecake est superbe. Je n'en ai jamais fait mais à force d'en voire, j'ai bien envie de me lancer.
Il est divin ce cheesecake misscricri!!!!!
Il est trop beau ton cheesacake !
ah!!!
fidèle à toi même! encore une fois j'adore!
La ricotta pour les cheesecakes c'est magique, et le tien me donne une forte envie de vanille!
Très beau ton cheesecake et certainement très bon, bien moelleux... J'aime beaucoup l'idée de déco!
Miammmmm,il est sublime!!!
Ouhla, ça, c'est pour moi. Je note, j'imprime et je le refais. Une vraie petite merveille.
Gros bisous. Chrys
miam miam!!!!!!!!!!!!!!
je t'ai invité à répondre à un questionnaire sur mon blog!!!
Bizzzzzz
très très appétissant!!
tu m'étonne que c'est une tuerie! Le cheesecake en lui-même est une tuerie! Quand on a commencé à mettre la cuillère dans sa bouche, on n'arrive plus à résister... J'en connais quelque chose...
J'ai mangé des cheese cakes à tomber, à New York ! Le tien doit largement pouvoir soutenir la comparaison !
Bisous
Hélène
Les cheesecakes... Tout une histoire !
J'ai essayé à la banane, au pralin... TROP bons ! (les recettes sont sur mon blog)
J'ai pas encore essayé à la vanille cependant...
A faire :)
On peut aussi faire au caramel, au chocolat, aux fraises, aux framboises, ...
Une tuerie? Tu m'étonnes!!! Il a l'air extra!!!
Si tu veux, tu peux me donner le lien d'une de tes recettes de dessert préférée:
http://leplatdujour.canalblog.com/archives/2007/05/18/4995282.html#comments
je me lèche les babines!
Magnifique
Une vraie folie ce cheesecake et vive la gourmandise!
un dessert bien gourmand, j'adore la vanille et la ricotta !
Ton cheesecake est une pure merveille.
Bises isabelle
Oh ! il est magnifique ton cheesecake. J'adore !!!!!
Bisous, Doria
Vraiment magnifique comme tout ce que tu fais d'ailleurs, tu es vraiment douée, bises !
à 2 jours près, même recette ... ou presque ... c'est super bon un cheesecke
Il a une bonne tete ! voilà un cheesecake de plus à mettre dans mes favoris et à tester cet été !
Magnifique
Tout simplement appétissant! Bravo pour toutes tes merveilleuses réalisations, j'adore ton blog!!!!
Coucou,
En espérant ne pas mal tomber, je te propose de participer au jeu des 7 vérités
http://lesbabines.canalblog.com/
Uniquement si tu le souhaites bien sûr :-)
Bises
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