28 mai 2007
Mille-feuilles fraises/chantilly gourmantissime!!
Quoi faire de mes carrés de pâtes feuilletés qui attendent au congélateur???
Un mille-feuilles bien sûr oui mais je ne voulais pas de crème pâtissière cette fois ci, il me fallait quelque chose de frais et léger à la fois donc j'ai opté pour les fraises et la crème chantilly, rien de plus simple ;)
Ingrédients :
500 g de
fraises
6 carrés de pâte feuilletée
40 cl de crème liquide
3 cs de sucre glace
vanille en
poudre
1 ½ sachet de fixe chantilly
Préparation :
Préchauffez
le four à 180°C (thermostat 6) et faites cuire les carrés de pâte feuilletée
pendant environ 15 minutes. Une fois les carrés de pâte cuits et dorés,
coupez-les en 2 et réservez de côté.
Montez la
crème très froide en chantilly et ajoutez-y au bout de 2 à 3 minutes le sucre
glace mélangé au fixe chantilly. Stoppez quand la chantilly est bien ferme.
Un petit aperçu de plus près :
Succès garanti, tous ont été dévorés. Ça change du traditionnel mille-feuilles à la crème pâtissière qui peut être un peu bourratif, celui la ne l'est pas du tout bien au contraire!!
Alors n'hésitez plus ;)
Commentaires
Il est vraiment magnifique, bien plus beau que chez certains patissiers ... BRAVO
miam!! j'en veux tout de suite!!!
il est superbe !
Franchement une belle réussite! Tu assures!
Miam!!!!!!!
C'est superbe ! Pourrais-tu expliquer comment tu fais pour que la pâte feuilletée ne gonfle pas trop ?
Superbe!!
J'aime beaucoup et je fais assez souvent ce genre de dessert tant avec de la chantilly que crème pâtissière + chantilly. Je remplace quelquefois le feuilletage par des tuiles...
il est terrible!! Quels doigts de fée!
superbe! gourmande!
houahou !!! super dessert huuuuuuum j'adore!
Misscricri !! Tu es tellement doué, c'est un vrai régale.
Très jloi réalisation et superbe photo! bravo!
C'est super joli mais je me pose aussi la question à savoir comment tu fais pour ne pas que la pâte feuilletée ne gonfle de trop, un secret ?
c'est superbe tout simplement!
Sublime!!!!
j'ai la même question pour la pâte feuilleté,est ce que tu l'applatit aprés cuisson? Ou tu la fais cuire entre 2 plaques pour éviter quelle ne gonfle?
MAGNIFIQUE!!! et merci de votre visite 
trop bon il ya tout ce que j'aime !
c'est pas gentil de nous mettre des gros plan comme ça
c'est vraiment magnifique !!!
beautiful !! il fait trop envie ton mille feuille, croquant gourmand, je l'aodre déjà !!!
Il est magnifique ton mille-feuilles, il doit être délicieux !
Il a l'air trop bon...
Remplacer la crème pâtissière par de la crème chantilly, c'est sympa comme idée 
Ca ressemble à un petit nuage ainsi
Une poche à douille ?
Ho, ca doit être extra ! J'en ai pas moi
En tout cas, ton millefeuilles est vraiment joli.
Ton mille feuilles est superbe! En plus, il a l'air délicieux!!
Très beau millefeuille ! Bravo !
huuuuuuuuuuum je fond!!!
Sublime comme d'habitude
Boulangère- pâtissière renommée, ça te dis pas?
je ne veux même plus regarder. Oh la la ! C'est une tuerie ce dessert !!!!!
Bisous, Doria
quel mille feuilles... tu es super douée pour les desserts
C'est magnifique! Huuuummmm ça me met l'eau à la bouche ce dessert si léger, fruité et gourmand en plus!
Voilà un mille-feuille bien appétissant ! Bises, Marie
superbe mille feuilles, tu me donnes bien envie d'en faire et surtout que ça à l'air simple ..et délicieux..
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