24 mai 2007
Une petite part de brioche toute moelleuse ça vous tente?
Aujourd'hui petit retour à la viennoiserie et oui quand il ne vous reste plus rien dans les placards pour le p'tit dèj du lendemain et qu'en plus de cela il ne reste plus qu'un oeuf au frigo et bien on fouille dans son carnet de recettes et on tombe sur ça : la brioche de Safre.
Impeccable la recette ne contient qu'un oeuf et en plus j'ai tout ce qu'il me faut ;)
Je vous l'avais déjà présenté sur mon ancien blog, ici mais la recette original se trouve chez Fidjy
Voila donc ce qu'il vous faut :
Ingrédients :
1oeuf + du lait pour obtenir 150 ml de liquide
50 g de sucre
2,5 g de sel
40 g de beurre (j'en ai mis 50g)
250 g de farine T45
1 cc de levure
Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte (1h10)
A la fin du programme, sortir la pâte de la cuve et façonner votre brioche (j'ai fait une tresse) Mettre dans un moule à cake et laisser lever une heure dans un endroit tiède.
Préchauffer le four à 160°.
Badigeonner la pâte de
lait ou de jaune d'oeuf pour dorer,(j'ai juste badigeonné de lait et parsemé de sucre perlé)
Et on enfourne pour environ 20min.
Voila ce qu'on obtient à la coupe
Une belle brioche toute moelleuse, sucré comme il faut et qui en plus de cela se conserve très bien jusqu'au lendemain.
D'ailleurs tout le monde s'est régalé!!!!
Commentaires
quelle magnifique brioche qe je vois là :)
j'aurai bien voulu la manger pour mon pti déj
la mie est superbe!
Une grosse part me tente aussi ;-) Elle est trop elle!!
Vraiment sublime ta brioche, il faut que je la tente !
ah oui que ça m tente!
Oh que oui ça me dit, la mie est superbe!!
oh oui, moi ca me tente bien!! elle est tres reussie!! bravo!!
sUPERBE BRIOCHE!
Mais bien sur que ca me tente
oui ça me tente bien ; avec cette bonne mie ; qui ose dire le contraire..!!!
Waou!!!! je suis fan de brioche, aussi belle que chez le boulanger
je l'avais testée aussi et trop bon !
Absolument splendide !
oui oui moi ça me tente beaucoup!
superbe , j'adore faire les brioches !!! je note cette recette !
Oh oui j'en veux bien une part, elle me tente !
tu m'en donnes un bout dit !!!!!!!!!!
Magnifique cette recette!
Comment refuser une telle ofrre ?? faudrai être fou !!! bein sûr que ça me tente !!!!! elle est sublime
Ca me tente bien oui ! c'est le genre de brioche qui s'effiloche ?
quelle mie !!! elle a l'air toute moelleuse : miam !
Ta brioche est super belle et parfaite! J'arrrrive, miam!!!
Très belle et toute moelleuse ; cette brioche a l'air parfaite!
Quelle question !!!
Mais bien sûr que j'en veux, elle a l'air si bonne, si filante! Une briche parfaite ! bravo
Oh que oui, pour moi qui ne fais pas de boulange, ça me tente!
Très belle ta brioche, toute moelleuse et souple...
Bises
Bien sur que ca me tente une délicieuse brioche comme celle-ci bien moelleuse
Oh oui, oh oui, elle me tente! Elle a l'air toute moelleuse et délicieuse!
oulala elle est trop belle! c'est presqu'un sacrifice de la couper je dis... lol faut que je la teste!!! merci
maxi bizzzz
On dirait une viennoiserie achetée prête ! Elle avait l'air souple et délicieuse, Bises, Marie
Sublime!!! encore une recette à tester!
oh oui que ça me tente !!!
Ben oui j'en veux!!!!! A propos où trouves-tu les gros sucres ronds que tu mets dessus!! je n'en trouve pas moi! Merci!
Mais quelle brioche! Le résultat est parfait! Faut vraiment que j'économise pour m'acheter une Map...
Ca y eeeeeeeeeeeeest ! Je l'ai eue hier :)
J'suis trop contente, hihi !
coucou,
je t'invite a repondre a un questionnaire sur mon blog si ça te dis bisous
elle a l'air extra cette brioche! Elle ressemble à celles qu'ont achète dans le commerce! Je rêve d'en faire une identique...
Oh elle est trop belle... IL faut que je l'essaye ta brioche ! Miam miam miam
superbe brioche, elle me tente bien celle là!!!mmmmm
help!!
peut-on réaliser cette brioche sans map?? :s merci
miam
cette brioche est irrésistible..!
a la la si javais une map!
jla ferai direct, ms a la main n'ai un peu la fleme hi, koike ji pense de plus en plus a en refr une
on verra
en tout cas elle est magnique bravo
bonjour votre recette m interesse mais je n ai pas de machine a pain .donc commment je peu fr. MERCI DE ME REPONDRE.
Par hasard je tombe sur ton blog en tapan recettes Nutella sur google et que vois-je en fouinant un peu??? Ma brioche.. Je suis fan de pâtes levée, après en avoir testé une multitude, celle-ci est ma préférée!
Bravo pour ton blog, je l'ajoute à mes favoris
@+
Elle était trop belle cette brioche, alors j'ai voulu essayer... oh la la la cata !!! Toute raplapla et pourtant très bonne ! Alors je ne décourage pas, et j'en refais une aujourd'hui pour le goûter... et tilt !!! Mon erreur de la dernière fois est que je n'ai pas laissé le temps de repos après l'avoir sortie de la map !!! Du coup ça marche de tonnerre avec un temps de repos. Le goûter d'aujourd'hui était délicieux, les loulous ont tout dévoré !!! Merci, et on en veut encore...
ta brioche a l'aire trés bonne jv vite aissayer la recette j'espère kel sera aussi bien réussi ke la tienne
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