29 mars 2007
Marquise simplissime au chocolat et sa crème anglaise vanillée
Voila une recette on ne peut plus simple que j'ai découvert sur le blog Beau à la louche et idéal pour utiliser des blancs d'oeufs en trop!!!
Cette marquise est délicieuse!!! Elle ne contient ni jaunes d'oeufs, ni sucre c'est un dessert tout léger idéal après un repas copieux ;)
Ingrédients :
270g
de chocolat noir
45g de beurre
6 blancs d’œufs
1 cs de crème fraîche épaisse
Préparation :
Faire
fondre le chocolat sur feu doux, y ajouter ensuite le beurre et bien fouetter
jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au
chocolat (il faut bien battre pour obtenir une texture très lisse).
Ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche épaisse.
Huiler un moule à cake et le tapisser de film
plastique. Remplir le moule de la préparation et mettre au frigo pour 3 jours.
Et oui 3 jours sa paraît long mais çà en vaut le coup je peut vous assurer!!!
Pour moi le mieux à faire est de de démouler la marquise le deuxième jour et la consommer le troisième jour, car quand j'ai ôté le film plastique de petites goutelettes d'eau s'étaient formées au fond du moule mais rien de bien méchant, je l'ai remise au frigo et ça c'est arrangé ;)
J'ai décoré la marquise avec des amandes que j'ai fait grillées dans une poêle, quelques noisettes et des pépites de nougatine et je l'ai servi avec une crème anglaise au bon goût de vanille et onctueuse à souhait!!
Je vous mets le lien vers la recette (clic) je l'ai chipé sur le blog d'Amuses Bouche
Essayer la c'est un véritable régal, je peux vous le garantir!!
Voila donc un dessert facile à faire et super rapide qui aura plu à tout le monde, je trouve que la crème anglaise est indispensable (enfin pour moi) les deux se marie à merveille!!
Commentaires
Une marquise toute légère au chocolat, ça m'intéresse au plus haut point. Je note immédiatement.Merci beaucoup pour toutes ces bonnes choses.
Bises Miss Cricri
chris
quelle photo !! je fond de plaisir rien qu'en la regardant, la prochaine fois que j'ai des blanc d'oeuf en trop je pense qu'elle va y passer !
Il me prend comme une envie de chocolat soudain! Je vais garder cette recette dans un petit coin de ma tête!
j'en veux! c'ets trop beau..
wow wow a tester!!
humm ! ça donne super envie, j'en ai l'eau à la bouche !
Je salive devant ta photo !
Comme d'habitude tu nous étonnes avec tes recettes.
miam
très belle marquise!
oh là là la photo est trop tentante!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
La photo est magnifique et si en plus elle est légère ça donne vraiment envie d'essayer...
3 jours sniffff commment on va faire pour tenir ? lolll super bon et beau
haaaaaaaaaaaa c'est injuste !! la tentation est trop forte ! je peux en avoir une part ? !
Un excellent résultat, très tentant, pour la chocomaniaque que je suis. Bisous, Marie.
C'est superbe
Bravo
En plus d'être magnifique elle est très appétissante, bravo !
Une vrai tentation!!! Je crois que je vais être obligée de la tester!
Je n'ai jamais de blancs d'oeuf en "trop", mais ça ne m'empêchera pas de tester la recette! La déco est superbe!
Vite, une petite cuillère !
Waouhhhh
Magnifique,ta marquise,comme d'habitude!
Ho, elle a l'air trop trop crémeuse/épaisse ta crème anglaise ! Superbe ! On voit les p'tits grains de vanille et tout :)
Superbe photo en gros plan !
Je connais des fans de chocolat qui vont succomber à la douloureuse tentation, n'est-ce-pas ??
Elle est top ta marquise, je n'ai jamais essayé d'en faire...
simple comme j'aime ...et très appétissante... je note
woooouuuuaaaaaaww!!!
quel superbe gateau!! biises micky
Superbe photo...et que dire du dessert : un vrai de vrai!
Toujours magnifique. Ca me coupe le souffle!
C'est superbe !
La crème doit aller super bien avec la marquise, ça doit être extra !
c'est incroyable de gpurmandise !
La photo parle d'elle même: ça a l'air tuant!
aïe aïe aïe, ne me demandez pas de résister à ça!!
rrrhhhooo est ce bien raisonnable?!?
Le top de la gourmandise... non seulement j'adore le choc mais avec de la crème vanille en plus... je craque !!!
elle est superbe et terriblement gourmande !
Waou c'est toujours divin misscricri. J'adore
bisous
Elle est magnifique cette marquise, bravo !
Quel plaisir pour les yeux et je suppose pour les papilles!
SUPPLICE...
que cette douceur chocolatée !
c'est tout simplement une TORTURE de voir tes photos!!!!
Et bien marquise...la tienne l'est tout particulièrement par l'aspect qu'elle dégage. Superbe!!! J'adore la marquise au chocolat.
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