Mes ptites gourmandises

01 mars 2007

Beignets au Nutella ou comment ne pas sucomber à la tentation bloguesque du moment!!!

Et bien c'est fait, moi aussi je me suis lancé dans la confection de Beignets au Nutella et à la confiture.
Pour cela j'ai utilisé la recette que j'ai trouvé au dos d'un paquet de levure Briochin.
La voila

Ingrédients :

250g de farine
1sachet de levure Briochin
10cl de lait
1 pincée sel
1oeuf
3cs bombées sucre
50g de beurre

Préparation :

Battez l'oeuf en omelette et le mélanger au lait, placez au fond de la MAP.
Ajouttez la moitié de la farine, le sucre, le sel et versez par dessus la seconde moitié de farine.
Terminez avec le sachet de levure et le beurre coupé en petit morceaux.
Laissez tournez la MAP pendant 1h10 ou 1h30 cela dépend des machines (programme pâte à pizza pour moi)
Une fois que le programme est terminé étalez la pâte et découpez des ronds avec un emporte pièce ou un verre et laissez montez environ 40 min dans un endroit chaud.

Une fois que les disques ont doublés de volumes faites les frire dans de l'huile chaude en les retournant pour les faire dorer des deux côtés.
Une fois cuits les déposés sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace ou de sucre semoule.

Voila l'intérieur d'un beignet au Nutella bien sûr ;)

Verdict :

Les beignets sont très bon le jour même mais ils ont tendance à durcir un peu le lendemain.
J'avais déjà testé cette recette mais je les avais fourrés avant et superposé deux disques de pâte l'un sur l'autre que j'avais soudé, les beignets était plus gonflés et n'avaient pas durcis le lendemain.

Cette fois ci j'ai voulu changer de technique et faire comme il préconnisait sur le sachet de levure à savoir ne faire q'un disque et les fourrés une fois cuits mais je pense que ce n'est pas la méthode la plus pratique.

La prochaine recette que je teste est celle de Nadia
Ses beignets sont magnifiques ont dirait qu'ils sont tout droit sortis d'une boulangerie ;)

You are what you eat enfin le voila!!!!

Voila le petit questionnaire auquel  Charline de P'tit miam tout en couleurs m'a gentillement invité à répondre. J'ai mis un peu de temps mais çà y est mieux vaut tard que jamais non ;)

Si vous étiez coincée sur une île pour le reste de votre vie et que vous ne puissiez choisir qu'une seule cuisine, laquelle adopteriez vous? Pourquoi?

Sans aucun doute la cuisine portugaise !!!!!!Je sais se n’ai pas forcément la plus diététique me direz vous mais c’est plus fort que moi j’y ai été habitué depuis que je suis toute petite et je ne m’en lasse pas que se soit plats ou desserts surtout ;)

Quel est l'aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté?

Alors je cherche mais je n’en vois pas particulièrement, je suis assez difficile question goût enfin ça dépend pour quoi je mange quand même plein de choses !!

Quel est l'aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté et aimé?

Là encore c’est assez difficile car comme je n’ai pas goûté de plat inhabituel je ne peux pas répondre, joker.

Quels aliments évitez-vous de manger (que ce soit à cause d'allergies, d'un régime alimentaire précis ou tout simplement parce que vous n'aimez pas)?

Les huitres par exemple j’ai horreur de ça rien qu’à les voir beurk !!!!!
Sinon je ne peux pas manger trop de fruits malheureusement et pourtant j’adore ça !!!!

Est-ce que vous cuisinez?

Ah oui que je cuisine !!!!

Quel est le plat que vous cuisinez quand vous voulez impressionner?

Je ne cherche pas à impressionner mais seulement à faire plaisir aux autres et à moi par la même occasion, j’aime beaucoup réaliser de jolis entremets quand on reçoit du monde à la maison, ça fait toujours un effet waouhhhhhhhhhhh ;)

Au restaurant quel plat préférez vous choisir?

Cela dépend du resto si c’est italien, pizza, si c’est indou, poulet tandoori, riz et naans et si c’est portugais carne alentejana par exemple (viande de porc cuisiné avec des coquillages et servi avec de petites pommes de terre frites)

Au restaurant, avez-vous déjà demandé à ce que l'on vous change votre plat ou votre vin?

Euh non jamais

Combien de livres de cuisine possédez-vous?

Quelques uns quand même dont mes deux préférés le Larousse des dessert et le Larousse du Chocolat !!!
J’aime bien de temps en temps m’acheter un livre de cuisine c’est mon p’tit plaisir à moi.

Quel est l'aliment dont vous ne pourriez pas vous passer?

Sans hésiter un instant le NUTELLA a moi toute seule je vide un pot familial par semaine vous savez ceux de 750g a peu près si si c’est vrai !!!!!