Mes ptites gourmandises

Me voila avec mes ptites gourmandises

26 février 2007

Mille-feuilles et sa crème pâtissière signé Pierre Hermé : Un délice

Aujourd'hui je vous propose un petit dessert super simple et super rapide à réaliser et surtout super bon!!!!!!Par manque de temps j'ai directement acheté des carrés de pâtes feuilletée Croustipâte ce qui m'a d'ailleurs donné l'occasion de tester et figurez vous que n'ai pas été déçue car la pâte est vraiment bonne et croustillante.Pour la crème pâtissière je suis resté fidèle à mon Larousse des desserts, cette crème est vraiment DELICIEUSE il n'y a rien à en redire une pure merveille au bon goût de vanille.Voila ce que j'ai... [Lire la suite]
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22 février 2007

American cookies de Misscricri et référencement sur Blog-actu

Première nouvelle, je suis enfin référencé sur cela faisait déjà un petit moment que j'attendais çà avec impatience et voila maintenant c'est chose faite!!!!!Deuxième nouvelle, je vous propose aujourd'hui une petite recette de cookies délicieux tout croquants mais pas secs du tout que j'ai déniché sur le site de l'InternauteJe vous mets la recette.Ingrédients : 75 g de beurre 1 oeuf 85 g de sucre1 sachet de sucre vanillé150 g de farine 100 g de chocolat noir ou pépites 1cc de levure chimique 1 cc de selPréparation :Faire... [Lire la suite]
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19 février 2007

Petites meringues au chocolat pour blancs d'oeufs à utiliser ;)

Voila encore une excellente recette pour utiliser ses quelques blancs d'oeufs en trop et oui il m'en reste encore, plus que deux et j'aurais épuisé ma réserve OUF ;)Cette fois ci la recette viens directement de chez Soizic Ingrédients : 3 blancs d'oeufs165 g de sucre en poudre1 pincée de sel1 cs de chocolat en poudre Préparation : Préchauffez le four à 120°C (th4) Dans un grand bol, battre les blancs d'oeufs avec la pincée de sel à l'aide d'un batteur éléctrique puis à mi-parcours, ajoutez le... [Lire la suite]
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16 février 2007

Rissoles de viande et retour aux origines portugaises (Rissois de carne)

Pour changer un peu du sucré et de la pâtisserie, je vous propose aujourd'hui une recette de petits beignets salés que l'on trouve beaucoup au Portugal.On peut les servir en apéritif mais aussi en plat principal en les faisant un peu plus gros comme c'est le cas ici.On en trouve de différentes sortes, à la viande, à la crevette et bien d'autres encore.Ceux là sont tout simplement garni de bourguignon passé au mixeur.J'ai piqué la recette de la pâte chez Elvira qui elle propose une recette de rissoles mais aux crevettes (il faudra... [Lire la suite]
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13 février 2007

Mini tartelettes chocolat/framboises maxi fondantes

Ca y'est, les voila enfin ces minis tartelettes que monsieur CHERI D'AMOUR me réclamait depuis si longtemps!!!Et oui figurez vous que ces tartelettes ont une histoire, elle est très simple, monsieur CHERI D'AMOUR en question déjeune donc tout les midis sur son lieu de travail où assez souvent il se rends dans une petite boulangerie qui fait de délicieuses tartelettes choco/framboises (sisi c'est vrai je les ai même goûttés).Et voila qu'un beau jour il me mis au défi de réaliser ces fameuses tartelettes.Il m'en a donc rappoter une de... [Lire la suite]
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10 février 2007

La Brioche toute moelleuse aux pépites de chocolat sans ses pépites de choco ;)

Et bien après les quelques caprices matinaux de canalblog, je peux enfin vous faire partager ma recette de brioche de cette semaine.Je l'ai trouvé chez Réquia à la base c'est une brioche aux pépites de chocolat qui c'est transformé en brioche toute simple.Elle n'en reste pas moins très bonne, je vous donne la marche à suivreIngrédients :1 cc de levure sèche55g de sucre55g de beurre275g de farine1 oeuf1 pincée de sel50ml de lait1 cs de crème fraiche1 poignée de pépites de chocolatPréparation :Mettre tous les ingrédients (sauf les... [Lire la suite]
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07 février 2007

Les Finaciers au NUTELLA de Cyril Lignac!!

Une fois de plus, voila une petite recette qui m'auras servi à écouler quelques blancs d'oeufs (ça va il ne m'en reste plus beaucoup au congel OUFF)Je l'avais repéré chez Sylvie depuis un petit moment déjà et voila que je me suis lancé dans mes tous premiers financiers.Ingrédients :130g de sucre glace50g de farine50g de poudre d'amandes1 pincée de levure chimique4 blancs d'oeufs70g de beurre1 pot de NutellaPréparation : Mélangez doucement le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et la levure. Ajoutez les blancs d'oeufs et... [Lire la suite]
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04 février 2007

Mes crêpes vanillées de la chandeleur avec un peu de retard

Comme tout le monde le sait vendredi c'était la chandeleur et comme quasiment tout le monde j'ai moi aussi fait des crêpes.J'ai voulu changer de ma traditionnelle pâte à crêpes et j'ai trouvé une recette bien sympa au dos d'un paquet de sucre vanillé.Les crêpes ont un léger goût de vanille c'est divin!!!Ingrédients :250g de farine50cl de lait1cs de sucre2 sachets de sucre vanillé1 pincée de sel3 oeufs2cs d'huilePréparation :Dans un saladier mélangez la farine, les sucres et la pincée de sel, ajouttez 25 cl de lait et fouettez... [Lire la suite]
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03 février 2007

L'index de mes gourmandises!!

Voila un petit index de toutes mes gourmandises qui se remplira au fur et à mesure que j'alimenterais mon blog!!! Apéro : Divers:Le Top 10 des desserts de MisscricriYou are what you eat, enfin le voila!!!Misscricri et le questionnaire printanierQuestionnaire littéraire!!Voila mon fond d'écranQuatre à quatre moi aussi je me dévoile!!Concours de recettes 750g.com ramène sa fraise avec Christophe FelderA mon tour d'être taguée ;)Récap très gourmande de l'année 2007!!A mon tour d'être taguée et de taguer ... [Lire la suite]
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01 février 2007

Pain au lait pour un petit déjeuner de gourmands!!

Voila encore une douceur qui a régalé tout le monde au petit déjeuner, c'est un pain au lait tout moelleux, je l'ai encore cuit en MAP tout comme le Pain viennoisCelui ci est quan même un peu plus sucré. Ingrédients : 250 ml de lait1,5 cc de sel2cs de de sucre en poudre50g de beurre375g de farine1 sachet de levure Briochin Préparation : Placer dans la MAP le lait légèrement tiéde. Mettre le sel et le sucre.Mettre la moitié de la farine, puis le beurre ramolli, et la deuxième moitié de farine.Ajouttez la levure. ... [Lire la suite]
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