19 février 2007
Petites meringues au chocolat pour blancs d'oeufs à utiliser ;)
Voila encore une excellente recette pour utiliser ses quelques blancs d'oeufs en trop et oui il m'en reste encore, plus que deux et j'aurais épuisé ma réserve OUF ;)
Cette fois ci la recette viens directement de chez Soizic
Ingrédients :
3 blancs d'oeufs
165 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 cs de chocolat en poudre
Préparation :
Préchauffez le four à 120°C (th4)
Dans un grand bol, battre les blancs d'oeufs avec la pincée de sel à l'aide d'un batteur éléctrique puis à mi-parcours, ajoutez le sucre cuillérée par cuillérée tout en continuant de battre jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Incorporez le cacao en poudre à l'aide d'une spatule souple.
Comme Soizic j'ai fait des petites meringues (environ 10) mais vous pouvez en faire de plus grosse.
Faire cuire environ 1h à 120°C.
Ces petites meringues sont un vrai régal, croquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.
A refaire sans aucun doute!!!
Commentaires
Miam miam et la photo est très belle
je suis en train de faire des financiers avec mes blancs mais ta meringue me donne envie... une prochaine fois
superbe, je fonds !
Elles me donnent bien envie ces meringues!!!
Tes meringues sont ravissantes et surement très bonnes.
Je fonds tout comme l'intérieur de tes meringues ! ;o)
On dirait une petite dune avec du sable cacaoté :)
Je pense rarement à faire des meringues avec mes blancs d'oeufs... Au chocolat c'est une bonne idée! Elle est superbe!
Super idée! Ils sont tout mignons!
Dès que je vois des blancs d'oeuf, et du choco, j'accours!
elle est très réussi cette meringue miam miam!!! Il en reste il est 16h 30 bientot hihihi
C'est vrai, des meringues. C'est un truc auquel je ne pense pas souvent.
Elles sont super tes meringues et j'imagine le gout!!!!!!!!!
waaooouuwww!!
elles sont vraiment superbes!! bises micky
merci
j'ai découvert il y a peu ce superbe blog, un immense merci. j'ai testé diverses préparation et n'ai pas eu une seule déception, rien qu'à regarder ce qu'il y a sur le site on salive.
Dommage que miss cricri n'alimente plus son blog par sa bonne humeur et ses délicieuses gourmandises.
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